PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Любимый напиток императрицы

Императорский стаут или Российский императорский стаут - так называли тёмное британское пиво поставляемое царскому двору с конца семнадцатого века и до первой мировой войны. Особенно любила этот крепкий медно-коричневый напиток императрица Екатерина II, благодаря чему он и стал популярным при императорском дворе. Во времена её правления, его везли морем в Санкт-Петербург, в огромных количествах. И этот чудесный эль лился рекой на всевозможных празднествах и бесчисленных балах её Величества.

 Это тёмное и очень крепкое пиво верхового брожения, по своим вкусовым качествам ничуть не уступает хорошему портвейну, а иногда даже и превосходит его. Очень стойкое и способное выносить длительные сроки хранения. И сегодня, при производстве оно не пастеризуется, а дозревает в бочонках около двух месяцев, после чего выдерживается в тёмных бутылках почти год. Из-за сложности производства цена на напиток соответствующая.

Вкус у этого, поистине императорского напитка, полный, тягучий с бархатистой и сладкой консистенцией. Чувствуются жжённые, смолоподобные ощущения с терпким ароматом тропических фруктов. Сразу после нескольких хороших глотков появляется лёгкое жжение от спирта и внутри разливается мягкое тепло. Плотность около 22%, а содержание спирта достигает 10% и более. Очень подходит для употребления в вечернее время, так как напиток тяжёлый, умиротворяющий, располагающий к размышлениям и спокойному созерцательному настроению.

Благодаря широкому диапазону допустимых характеристик - напиток варьируется в самых разнообразных интерпретациях. Существуют европейские и американские вариации. Полёт фантазии у пивоваров, при производстве императорского стаута, ничем не ограничен и поэтому открывает огромные возможности для творчества.

(по материалам сайта http://propivasik.ru)

Обновлено (13.04.2015 17:17)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Марио Ланца и пиво

Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru