Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

В Беларусь завезли копченое пиво

Aecht Schlenkerla RauchbierВ Минске появилось баварское копченое пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier.

Пиво на копченом солоде варится в городе Бамберг (Бавария) и называется Aecht Schlenkerla Rauchbier («Уникальное Копченое Пиво»).

Для копчения используют буковые бревна высокого сорта, которые хранятся как минимум 3 года. Зеленый ячменный солод, разложенный в собственной солодовне на мелкую проволочную сетку, подвергается интенсивному действию ароматного дыма. Пиво получается темным, с особым вкусом «свежего» копчения.

Слово «Шленкерн» – это старинное немецкое выражение, которое обозначает идти не по прямой, пошатываясь. Один из пивоваров из-за несчастного случая (или из-за чрезмерного употребления пива) смешно передвигался и его назвали «Шленкерла» (окончание la считается очень типичным для франкского диалекта). Со временем жители Бамберга также назвали таверну этого пивовара «Schlenkerla», и хотя уже шестое поколение пивоваров управляет ей, имя остается неизменным. Теперь этим именем называется пивоварня, таверна и само копченое пиво.

В ресторанах и супермаркетах города уже в конце декабря можно будет попробовать 2 сорта бутылочного копченого пива:

1) Schlenkerla Márzen – классическое копченое пиво; полутемное ароматное пиво низового брожения; 5,1% алк.

2) Schlenkerla Weizen – это пиво верхового брожения с еле уловимым запахом дыма; полутемное пшеничное нефильтрованное; 5,2% алк.

Копченое пиво Schlenkerla Márzen также можно будет попробовать в розлив в новой традиционной немецкой пивной BierKeller.

 

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Марио Ланца и пиво

Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru