Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Старинный рецепт спасет любителей пива от кризиса

Старинный рецепт спасет любителей пива от кризиса Старинный рецепт темного пива, недавно обнаруженный в архивах английского графства Йоркшир, поможет любителям пенного напитка в Британии, вынужденным из-за кризиса сократить потребление любимого продукта.

Дело в том, что рецепт, датируемый 1825 годом, позволяет (теоретически) изготовить очень дешевое пиво - всего 11 пенсов за пинту. Но те, кто соберется варить портер, должны быть осторожны: в нем содержатся ингредиенты, которые желудок может не воспринять.

Рецепт дешевого пива принадлежит некоему ремесленнику Томасу Дентону, который жил в округе Ист-Райдинг в графстве Йоркшир в XIX веке. Этот экономный британец не хотел тратить деньги на походы в пабы и покупать пиво, он решил, что дешевле его сделать самому.

Он разработал и записал рецепт портера в свою записную книжку в кожаном переплете. После его смерти она в конце концов оказалась в архивах округа Ист-Райдинга. Лишь недавно в ходе пересмотра этих документов старинный рецепт выплыл на свет божий.

Чтобы изготовить 72 пинты крепкого темного пива, вам понадобится один пек ячменя (пек - мера объема сыпучих тел, равная 9 литрам), примерно 113 граммов хмеля, около 3 кг специального ингредиента - патоки и несколько галлонов воды. В пересчете на современные деньги это будет стоить всего чуть больше 8 фунтов стерлингов или 11 пенсов за пинту. Одним словом, экономия на лицо.

Сэм Бартл, сотрудник архивного отдела округа Ист-Райдинг, предупреждает, что точно неизвестно, какой крепости получится сваренное пиво, и отмечает, что люди будут варить этот напиток на свой страх и риск.

По мнению экспертов, Дентон добавлял патоку в пиво, чтобы сделать напиток более темным или более сладким.

Между тем, представитель совета округа считает, что данный рецепт может помочь британцам, вынужденных в нынешних тяжелых экономических условиях экономить буквально на всем, в том числе и на алкоголе, справиться с этими ограничениями.

«Для того чтобы сократить расходы, но при этом по-прежнему наслаждаться маленькими радостями жизни, многие отказываются от походов в паб, предпочитая пить пиво дома, но даже это может оказаться дорогим удовольствием», - отмечает он. «Однако любителям пива не стоит отчаиваться - альтернатива покупке фирменного пива появилась в самом неожиданном месте», - оптимистично резюмирует госслужащий.

drinktime.rbc.ru

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Интересные факты о пиве

 До пятницы еще далеко, но предлагаю вам вспомнить о самом пятничном напитке...

 Существует целая наука, занимающаяся изучением пива, в том числе технологий его производства, роли, которую разные ингредиенты играют в процессе пивоварения и сочетаемости этого напитка с другими продуктами. Эта наука носит название «зитология».

Самые древние из известных рецептов – это рецепты пива. Они были записаны на каменных плитах в поэтической форме, а их возраст оценивается в 5 тысяч лет.

Самая древняя из известных реклам была обнаружена на глиняной табличке с таким текстом: «Пейте пиво Эльба – пиво с сердцем льва!»

Первыми профессиональными пивоварами были женщины.

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru