Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Старинный рецепт спасет любителей пива от кризиса

Старинный рецепт спасет любителей пива от кризиса Старинный рецепт темного пива, недавно обнаруженный в архивах английского графства Йоркшир, поможет любителям пенного напитка в Британии, вынужденным из-за кризиса сократить потребление любимого продукта.

Дело в том, что рецепт, датируемый 1825 годом, позволяет (теоретически) изготовить очень дешевое пиво - всего 11 пенсов за пинту. Но те, кто соберется варить портер, должны быть осторожны: в нем содержатся ингредиенты, которые желудок может не воспринять.

Рецепт дешевого пива принадлежит некоему ремесленнику Томасу Дентону, который жил в округе Ист-Райдинг в графстве Йоркшир в XIX веке. Этот экономный британец не хотел тратить деньги на походы в пабы и покупать пиво, он решил, что дешевле его сделать самому.

Он разработал и записал рецепт портера в свою записную книжку в кожаном переплете. После его смерти она в конце концов оказалась в архивах округа Ист-Райдинга. Лишь недавно в ходе пересмотра этих документов старинный рецепт выплыл на свет божий.

Чтобы изготовить 72 пинты крепкого темного пива, вам понадобится один пек ячменя (пек - мера объема сыпучих тел, равная 9 литрам), примерно 113 граммов хмеля, около 3 кг специального ингредиента - патоки и несколько галлонов воды. В пересчете на современные деньги это будет стоить всего чуть больше 8 фунтов стерлингов или 11 пенсов за пинту. Одним словом, экономия на лицо.

Сэм Бартл, сотрудник архивного отдела округа Ист-Райдинг, предупреждает, что точно неизвестно, какой крепости получится сваренное пиво, и отмечает, что люди будут варить этот напиток на свой страх и риск.

По мнению экспертов, Дентон добавлял патоку в пиво, чтобы сделать напиток более темным или более сладким.

Между тем, представитель совета округа считает, что данный рецепт может помочь британцам, вынужденных в нынешних тяжелых экономических условиях экономить буквально на всем, в том числе и на алкоголе, справиться с этими ограничениями.

«Для того чтобы сократить расходы, но при этом по-прежнему наслаждаться маленькими радостями жизни, многие отказываются от походов в паб, предпочитая пить пиво дома, но даже это может оказаться дорогим удовольствием», - отмечает он. «Однако любителям пива не стоит отчаиваться - альтернатива покупке фирменного пива появилась в самом неожиданном месте», - оптимистично резюмирует госслужащий.

drinktime.rbc.ru

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Марио Ланца и пиво

Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru