Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Пиво для церкви

В английском городе Ланкарстер начали варить пиво, которое назвали в честь местной церкви. Более того, священник из этой церкви даже благословил своих прихожан, которые занялись производством «божественного» пенного напитка.

Это пиво было названо в честь церкви Святого Джеймса Брауна. Теперь оно также продается на пивоварне Iron Hill в Ланкастере. Напиток с необычным названием был создан двумя прихожанами епископальной церкви Святого Джеймса - профессиональным пивоваром и пивоваром-любителем. На создание этого пива их благословил преподобный Дэвид Пек.

Идея о создании пива для церкви пришла в голову двум мужчинам - Чэду Рикеру и Дэвиду Рутледжу этим летом. Рикер - профессиональный пивовар, он обучался этому ремеслу в специальной школе при Американской гильдии пивоваров. Теперь он сам работает пивоваром в Iron Hill.

На собраниях в церкви Святого Джеймса временами подают пиво. Поэтому мужчины решили сварить пенный напиток специально для церкви и пожертвовать его приходу. В итоге они сварили пиво у Рутледжа дома. Весь процесс, включая смешивание, брожение и вызревание, занял около месяца. В августе пиво St. James Brown разлили по бутылкам.

По словам Ч.Рикера, на протяжении всего процесса они общались по электронной почте с преподобным Пеком, поскольку не хотели, чтобы сваренное для церкви пиво (четыре кейса) оказалось невостребованным, потому что нарушало правила приличия.

Д.Пек заверил мужчин, что с этим все будет в порядке - ведь пивоварение и церкви мирно существовали друг с другом в течение многих лет в английских деревнях, где храм и паб нередко и сегодня тесно соседствовуют. «Исторически некоторые из сортов эля ассоциировались с церковью», - заявил священник.

А теперь пиво «Святой Джеймс» производится и в промышленных масштабах. Недавно владелец пивоварни Iron Hill Пол Рутерфорд сказал Рикеру, что тому нужно создать свое пиво. В качестве варианта Рикер предложил начальнику напиток St. James Brown, и Рутерфорд дал добро.

В результате было изготовлено 1178 литров «святого» пива. По словам Рикера, у напитка сладкий, солодовый вкус и горьковатое, ореховое послевкусие. «От нескольких литров перейти к тысячи - это такой огромный скачок, что по своим масштабам он представляется мне библейским чудом», - признается преподобный Пек.

drinktime.ru

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru