Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Немцы все меньше пьют пиво с каждым годом

Немцы все меньше пьют пиво с каждым годомНа сегодняшний день на долю каждого жителя Германии в среднем приходится по 107,2 литра пива в год. Цифра, на первый взгляд, достаточно внушительная, однако, если провести сравнительный анализ со статистическими данными 10-летней давности, то становится ясно, что немцы стали пить пиво намного меньше. 

Показатель в 107,2 литра пива в год на душу населения по Германии был опубликован министерством защиты прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства в своем официальном отчете.

Показатели 2003 года утверждают, что каждый немец на тот момент выпивал практически 118 литров пива в год, пивоварни Германии же показывали доходы на уровне 9 млрд. евро. Уже к 2011 году этот показатель несколько снизился и составил всего 7,85 млрд. евро. В отчете также указано, что в Германии пиво продолжает оставаться напитком «мужским», женщины пьют его в 7 раз меньше, чем мужская половина Германии.



Вполне логично встает вопрос о том, по каким сортам проводился анализ и составлялся отчет в ведомстве?
Ведь пивоварни в Германии имеют право варить и продавать напиток под названием «пиво» только в том случае, если в полной мере соблюдается принятый еще в далеком 1516 году закон «О чистоте пива», в Германии он называется «Райнхайтсгебот».

Согласно данному закону в состав пива должны входить только такие компоненты, как вода, ячмень и хмель. Состав пшеницы полностью исключается, так как этот злак идет на изготовление хлеба.

Стоит отметить, что немецкий закон «О чистоте пива» может быть отнесенным к списку нематериального культурного наследия человечества. Для этого достаточно, чтобы Германия ратифицировала соответствующую конвекцию, уже принятую ЮНЕСКО. При положительном исходе ратификации понятия «Германия» и «чистота пива» станут практически синонимами.
В
месте с тем, в стране имеются и противники подобных действий, называющие «пивной» закон «профанацией и пивным пуританизмом». С их аргументами не считаться также не получается.

Первое: данный закон был принят в свое время не ради чистоты пенного напитка, а в угоду интересам хлебопекарен. Ведь в такой способ исключалось использование пшеницы в пивной отрасли, и она оставалась пригодной исключительно для выпекания хлеба.

Второе: данный закон вносит некоторые ограничения в разнообразие пива как напитка, ведь в соответствии с этими понятиями нельзя считать пивом ни английский эль, ни бельгийский ламбик, ни японское рисовое пиво.

Третье: «Райнхайтсгебот» был призван регламентировать не качество, а ценообразование на пиво. И если продолжать следовать аналогичной логике, то на сегодняшний день в пересчете с «тех денег» (геллеров и пфеннигов) сегодня одна бутылка напитка должна стоить менее, чем 1 евроцент.

В связи с этими несоответствиями возникают определенные противоречия, и противники данного закона указывают, что даже с учетом всех поправок, которые были внесены в закон (вплоть до 1993 года), «Райнхайтсгебот» сегодня не соблюдает ни одна пивоваренная компания, более того, его можно назвать бессмысленным.

В качестве примера они ссылаются на Ирландию и Бельгию, где «отменное пиво варится из высококачественных продуктов, не взирая ни на какие средневековые законы».
Как бы ни было, пиво продолжает оставаться одним из самых популярных напитков в мире, уступая по своей популярности во всем мире только воде и чаю.

Больше всего пива в мире употребляют чехи, где на душу населения приходится примерно 158 литров пива в год (согласно различным показателям). Второе место занимает Ирландия с показателем в 130 литров в год, и замыкает тройку «лидеров» Германия с показателем в 107,2 литра в год.

По показателям 2010 года в России показатель потребления пива составлял 77 литров на душу населения в год. Стоит отметить, что по сравнению с показателями 2007 года он несколько снизился (с 81 литров до 77 литров в год!).

alcogol.su

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru