Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Бум минипивоварен в Чехии продолжается и не прекратится в ближайшее время

мини пивоварни, бум, чехия,

Когда четыре года назад первое пиво из посёлка Броумы в Средней Чехии отправилось на экспорт, то сразу же завоевало сердца многих любителей пива своим ярким и малоизвестным в Чехии вкусом. При этом спрос на него не становится меньше. Сорта Raptor, Zlatá raketa и California стали за это время явлением. «Наша пивоварня растёт, мы должны расширяться», - заметил основатель Pivovar Matuška Мартин Матушка из посёлка Броумы в Кршивоклатском крае.

 Чехи снова хотят пива, подтверждая тем самым отчасти прогноз председателя Союза пивоварен и солодовен Чехии Франтишека Шамала: «Мы остаёмся умеренными оптимистами и ожидаем общего увеличения объёмов производства в 2013 году в процентном исчислении», – сказал он какое-то время назад.

 При этом Pivovar Matuška не является единственной мини-пивоварней, перед которой стоит задача справиться с потребительским интересом к своей продукции. Например, недавно прошёл год с того момента, когда туристы смогли впервые попробовать в бывшей «горной хижине», отеле Luční bouda в горах Крконоше местное пиво Paroháč. Интерес к нему был так велик, что хозяева гостиницы решили расширить производство. «Первоначальная производительность пивоварни составляла порядка 200 гектолитров пива в год, сейчас мы её увеличили. Наша лицензия позволяет нам производить до 500 гектолитров пива в год», - уточнила совладелица отеля Luční bouda Клара Совова.

 Кстати, эта мини-пивоварня может похвастаться редкой особенностью. Располагаясь на высоте 1410 метров над уровнем моря, она является самым высоко расположенным предприятием подобного рода в Центральной Европе.

 По прогнозам экспертов, этот бум будет продолжаться в течение ещё какого-то времени. Они предполагают, что за год появится около 20 новых минипивоварен, причём в последние месяцы эти темпы возросли. «В других странах всё происходило примерно по тому же сценарию. Например, в Японии число пивоварен быстро росло, постепенно, однако, они закрывались из-за нехватки специалистов. Однако в США количество пивоварен продолжает расти», - добавил Матушка, который варит пиво с 30 лет.

Две поллитровых кружки пива в день

 По его мнению, ещё остаётся место для дальнейшего роста, и это при хорошем качестве продукции. Это подтверждает и технолог пивоварни Pivovarský dvůr в Хыни-у-Праги Томаш Микулица. В качестве доказательства он приводит свои впечатления, полученные им на собрании технологов этого года, на котором было представлено 70 чешских мини-пивоварен. «Там было 280 образцов, и за выходные я продегустировал около ста из них. Среди них было всего два плохих образца. Остальные были вполне приличного качества. Например, десять лет назад между качеством различных сортов пролегала целая пропасть», - рассказал он.

 Кроме того, люди начинают ездить за пивом. Но как определить, хорошая ли пивоварня? Простого рецепта здесь нет. «Это как с поваром. Всё решают сами люди. Пивовар может быть лучшим на свете, но если людям не будет нравиться его пиво, он ничего из себя не представляет», - считает Матушка.

 За чешским пивом приезжают и иностранные туристы, которые в прошлом году выпили 4% от общей доли пива, потреблённого в Чешской Республике. Если каждый чех выпивает в среднем одну бутылку объёмом 0,33 л в день, то на каждого иностранного туриста в прошлом году пришлось почти две полулитровых кружек в день. Чешское пиво за рубежом нравится больше всего соседям - его самыми крупными потребителями являются немцы и словаки.

Источник - http://www.worldbeer.org

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Лев Толстой и пиво

Лев Толстой хотя и проповедовал правильный образ жизни, однако за ужином очень любил выпить кружечку-другую светлого пива, сочетая его с сушеной воблой. Его секретарь как-то ехидно спросил:
– Как же вы можете при ваших убеждениях пить пиво?
Глянув из-под бровей, писатель ответил:
– Обо мне говорят, что я всю жизнь был лисицей, а притворялся ежом. Пусть это высказывание хоть чуть-чуть соответствует правде.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru