PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Пивные новости

Пожарные, спасите моё пиво!

Житель Германии может получить штраф за злоупотребление услугами аварийных служб – мужчина вызвал пожарных, чтобы они вернули ему пиво, которое он оставил в поезде.

44-летний мужчина, который, по словам полиции, был пьяным, разбил стекло на автоматической пожарной сигнализации на вокзале в городе Кайзерслаутерн, когда он понял, что оставил своё пиво в поезде, покидающем станцию.

Мужчина путешествовал вместе со своим 28-летним другом. Когда они прибыли на вокзал, они сошли с поезда, чтобы покурить. Однако они вернулись слишком поздно, и поезд уже начинал отъезжать от вокзала.

 

Пивовары покажут всем, как они делают пиво

Российские пивовары возмущены высказыванием депутата Государственной думы Виктора Звагельского, который утверждает, что 90% пива, производимого в России, состоит из концентрата. По словам члена «Единой России», отечественное пиво производится с применением сахаросодержащих компонентов, то есть концентратами, и потому не имеет права называться пивом. Для того чтобы пиво соответствовало предъявляемым требованиям, Звагельский требует ввести лицензирование на всю пивную продукцию.

 

Чтобы опровергнуть столь громкое публичное заявление отечественные производители пенного напитка готовы продемонстрировать экспертам, представителям общественных организаций и средств массовой информации процесс изготовления пива. Об этом они официально сообщили на сайте Союза российских пивоваров. Более того, пивовары имеют намерение подать иск против депутата.

 

 

Какой вкус был у пива 2500 лет назад

Не знаете? А немцы уже знают! Из найденных в кельтских поселениях ячменных зерен, по рецепту, которому более 2500 лет, ученые сварили пиво, продегустировали и рассказали в подробностях о специфике его вкуса.

Кельтское поселение на юго-западе Германии уже подарило немало находок. Однако идея сварить пиво по древнему рецепту - это что-то новенькое! Сотрудники университета Штутгарта побывали на первой дегустации.

Чтобы все соответствовало древнему ритуалу пивоварения, были также изготовлены орудия труда тех времен и посуда. Как говорят очевидцы, в результате появилось темное пиво с легко ощутимым запахом дыма и кисловатым привкусом. Про слова римского императора Юлиана о том, что кельтское пиво пахнет, как козел, ученые предпочли не вспоминать.

Самый древний известный рецепт пива имеет возраст 5.5 тысяч лет и был найден на Ближнем Востоке. Хотя некоторые археологи не уверены, что найденные там приспособления использовались именно для пивоварения.

vibrogon.com

 

На восприятие вкуса пива влияет обстановка

В последнее время все чаще поднимаются вопросы о качестве продуктов питания и напитков. При этом потребитель нередко понимает под восприятием «качества» личную вкусовую оценку продукта, то есть выводы о качестве делаются на основе того, понравился ли потребителю продукт или нет. При этом на субъективные вкусовые ощущения влияет множество факторов – начиная от упаковки продукта и заканчивая ситуацией, в которой продукт употребляется.


Специалисты исследовательского холдинга Ромир обратили внимание на отсутствие полноценных исследований, направленных на изучение влияния атмосферы потребления на восприятие качества продукта. Атмосфера нередко диктует выбор того или иного товара, так, например, во время недавней встречи Дмитрия Медведева с рок-музыкантами участники сошлись во мнении, что обстановка – кирпичные своды ресторана и рок-напевы под гитару – определяет выбор напитка – пива.

Обновлено (01.02.2011 10:02)

 

Carlsberg дает советы владельцам баров и ресторанов

Кажется, всем хотя бы однажды приходилось видеть телешоу, в котором специалист приходит на помощь и мгновенно (или с объяснениями) решает чьи-то проблемы. Вариантов бывает множество – дизайнеры и стилисты показывают женщинам, что фигура у них «очень даже ничего», профессиональные Мэри Поппинс дают подсказки незадачливым родителям, «квартирные вопросы» наводят порядок в кухнях, спальнях и дачных домиках. Список можно продолжить.

Для участия в профессиональной программе We Deliver More для владельцев баров, кафе и ресторанов, которую Carlsberg развивает на протяжении нескольких лет, бренд пригласил Рут Уотсон, ведущую реалити-шоу о развитии отельного бизнеса и управляющую пабом Crown & Castle в Оксфорде.

 

Японцы выпили рекордно мало пива в 2010 году

Объем поставок пива в Японии упал до самого низкого уровня с 1992 года. Причиной эксперты называют сокращение спроса и старение населения. Сокращение поставок отмечается уже шестой год подряд. Наблюдатели говорят, что на тенденцию оказывает влияние рост популярности безалкогольных напитков внутри страны.

Как пишет The Mainichi Daily News, поставки пива и напитков с низким содержанием солода сократились на 2,8% по сравнению с прошлым годом до 459,17 млн кейсов.

По результатм года на первое место по продажам снова вышла компания Asahi Breweries Ltd, с долей рынка 37,5%, второе место заняла Kirin Brewery Co (36,7%), третье - Suntory Liquors Ltd (12,9%), а четвертое досталось Sapporo Breweries Ltd (12%).

 

Восстановлен рецепт пива древних кельтов

Археоботаник из немецкого Университета Хойенхайм (Штутгарт) Ханс-Петер Стика заявил, что смог восстановить рецепт пива древних кельтов.Основным занятием ученого является изучение руин поселения раннего железного века (приблизительно 500 год до н. э.) в Эбердинген-Хохдорфе. Во время исследований он заинтересовался шестью канавами, вырытыми для приготовления ячменного солода. Там обнаружили несколько тысяч обугленных зёрен

Ячмень находился в воде, пока не начинал прорастать. после этого на обоих концах канавы разводили костры. С их помощью подсушивали зёрна, а также придавали солоду тёмный цвет и аромат дыма. Благодаря медленной сушке росли бактерий, производящие молочную кислоту, которая добавляла кислинку в конечный продукт.

 

Carlsberg в Индии открыл пятый завод

Пивоваренное объединение  Carlsberg India Pvt. Ltd официально заявило об открытии своего пятого пивоваренного завода в районе Хайдарабада (Андхра-Прадеш, Индия).

Современное производство в Медаке, в 50 км от Хайдарабада, обладает потенциалом, который способен сделать компанию Carlsberg крупнейшим производителем пива в стране. Как сообщает ресурс Food & Beverage News, Carlsberg India инвестировал в этот проект 1 280 000 000 рупий. Стартовые производственные мощности завода составляют 425 000 гектолитров. Предприятие обеспечит занятость более чем 200 человек.

 

Asahi опять на первом месте в Японии

Asahi Breweries Ltd становится лидером пивоваренного рынка Японии получив в 2010 году 37,5% . Напомним, что в 2009 году компания занимала только второе место.

В целом, продажи пива в Японии за прошедший год сократились на 2,8% по сравнению с 2009 годом и составили 459 170 000 упаковок, что является наихудшим показателем за последние шесть лет. В качестве причин указывается общее старение населения и неоправдавшийся спрос на пиво среди молодёжи в минувшее лето.

 

Поставки украинского пива в Беларусь приостановлены

Белорусские импортеры украинского пива не смогли получить лицензии на 2011 год, поэтому поставки ячменного напитка из Украины в Беларусь не осуществляются. Об этом TUT.BY сообщили представители двух крупных украинских пивоваренных компаний - "Оболонь" и "Славутич".

 

Напомним, 21 декабря 2010 года увидело свет постановление Совмина РБ № 1860, согласно которому импорт в Беларусь украинского солодового пива до 31 декабря 2012 года будет осуществляться по разовым лицензиям. Как сообщила пресс-служба правительства, в соответствии с документом разовые лицензии выдаются Министерством торговли по согласованию с концерном "Белгоспищепром". В частности, украинские пивовары должны согласовать с белорусским концерном минимальные цены на импортируемое пиво и его продажу не ниже этих цен.

 

Heineken купила пять пивоварен в Нигерии

Heineken приобрела контрольные пакеты акций пяти нигерийских пивоварен. Таким образом компания намерена устранить недостаток производственных мощностей на втором по величине пивоваренном рынке Африки. В результате приобретения производственные мощности голландцев в регионе возрастут на 3,7 млн гл.

Покупка двух холдинговых компаний у Sona Group позволит Heineken контролировать деятельность Sona, IBBI, Benue, Life и Champion breweries. Детали сделки не раскрываются, пишет Bloomberg.

 
Еще статьи...
Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Венедикт Ерофеев и вагон-ресторан

В застойные советские времена качество и сорт пива зависели от многих условий. Однажды наш широко известный писатель Венедикт Ерофеев, будучи еще молодым и подающим надежды автором, опаздывал на поезд Москва—Ленинград и почти на ходу заскочил в вагон-ресторан. Купив билет у начальника поезда, он остался в этом вагоне-ресторане и через какое-то время услышал в служебном помещении, как буфетчица кого-то уговаривает: «Да он хороший, он хороший, вот увидите – он хороший!»

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru