PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Самому молодому крафтовому пивовару в США - 22 года

images/stories/2016/News/pivovarnya.jpg22-летний Райан Гаумер недавно открыл пивоварню Lead Dog Brewing в Рино, штат Невада. Он – самый молодой пивовар в штате и, вероятно, во всей стране.

Райан вырос в Рино и начал заниматься домашним пивоварением вместе с отцом примерно восемь лет назад. Поступив в университет в Калифорнии, он продолжил варить пиво с друзьями

 

— Мы не могли покупать пиво, но мы могли его сами варить, — вспоминает он.

 

Когда ему исполнился 21 год, он стал проводить много времени на калифорнийских пивоварнях, влюбился в их веселую атмосферу и начал серьезно задумываться о том, чтобы открыть пивоварню, а не работать в сфере финансов.

 

Перед выпуском Гаумер регулярно ездил в Рино в поисках здания. Он изначально целился на здание, в котором сейчас работает пивоварня, но на тот момент в нем планировала открыть свое бочковое хранилище пивоварня Lake Tahoe. Однако она закрылась, и Гаумер немедленно арендовал половину здания (во второй половине открылась новая винодельня).

 

Сразу после выпуска, в апреле, Гаумер направился в Рино обустраивать пивоварню. В середине января она открылась. По его словам, здание было в ужасном состоянии. Он потратил около 500 тысяч долларов на приведение здания в порядок, замену полов, утепление потолка, а также на покупку оборудования, кулрум, краны, оснащение бара и игровой зоны для посетителей.

 

Райан начал с классических стилей – он варит кофейный стаут, браун-эль, IPA, блонд и пшеничный эль. По его словам, он хочет отработать технологии нескольких стилей, добиться постоянства качества, а затем заняться разработкой флагманских и сезонных сортов. Позже в этом году он планирует заняться розливом в банки (а не в бутылки) и начать дистрибьюцию.

 

— За восемь недель у меня не было ни одного выходного, — признаётся Райан.


Источник

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Интересные факты о пиве

 До пятницы еще далеко, но предлагаю вам вспомнить о самом пятничном напитке...

 Существует целая наука, занимающаяся изучением пива, в том числе технологий его производства, роли, которую разные ингредиенты играют в процессе пивоварения и сочетаемости этого напитка с другими продуктами. Эта наука носит название «зитология».

Самые древние из известных рецептов – это рецепты пива. Они были записаны на каменных плитах в поэтической форме, а их возраст оценивается в 5 тысяч лет.

Самая древняя из известных реклам была обнаружена на глиняной табличке с таким текстом: «Пейте пиво Эльба – пиво с сердцем льва!»

Первыми профессиональными пивоварами были женщины.

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru