PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Самому молодому крафтовому пивовару в США - 22 года

images/stories/2016/News/pivovarnya.jpg22-летний Райан Гаумер недавно открыл пивоварню Lead Dog Brewing в Рино, штат Невада. Он – самый молодой пивовар в штате и, вероятно, во всей стране.

Райан вырос в Рино и начал заниматься домашним пивоварением вместе с отцом примерно восемь лет назад. Поступив в университет в Калифорнии, он продолжил варить пиво с друзьями

 

— Мы не могли покупать пиво, но мы могли его сами варить, — вспоминает он.

 

Когда ему исполнился 21 год, он стал проводить много времени на калифорнийских пивоварнях, влюбился в их веселую атмосферу и начал серьезно задумываться о том, чтобы открыть пивоварню, а не работать в сфере финансов.

 

Перед выпуском Гаумер регулярно ездил в Рино в поисках здания. Он изначально целился на здание, в котором сейчас работает пивоварня, но на тот момент в нем планировала открыть свое бочковое хранилище пивоварня Lake Tahoe. Однако она закрылась, и Гаумер немедленно арендовал половину здания (во второй половине открылась новая винодельня).

 

Сразу после выпуска, в апреле, Гаумер направился в Рино обустраивать пивоварню. В середине января она открылась. По его словам, здание было в ужасном состоянии. Он потратил около 500 тысяч долларов на приведение здания в порядок, замену полов, утепление потолка, а также на покупку оборудования, кулрум, краны, оснащение бара и игровой зоны для посетителей.

 

Райан начал с классических стилей – он варит кофейный стаут, браун-эль, IPA, блонд и пшеничный эль. По его словам, он хочет отработать технологии нескольких стилей, добиться постоянства качества, а затем заняться разработкой флагманских и сезонных сортов. Позже в этом году он планирует заняться розливом в банки (а не в бутылки) и начать дистрибьюцию.

 

— За восемь недель у меня не было ни одного выходного, — признаётся Райан.


Источник

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Марио Ланца и пиво

Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru