PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Пшеничный бок от «Пивной думы»

пиво, пшеничный бок, пивная дума, позняки, киев, Украина

Пиво пшеничный бок от Пивной думы

Производитель: Ресторан-пивоварня «Пивная дума» (Позняки), г. Киев, Украина.

ТТХ: 16%, алкоголь не менее 6.4% об.

 На днях посетил «Пивную думу» на Подоле с целью попробовать новое сезонное пиво — «Баварский Пшеничный Бок». Пока пиво еще есть в продаже, спешу поделиться своими впечатлениями о дегустации этого пива.

 Пиво насыщенного соломенного цвета, мутное и среднезернистой, стойкой пеной. В выраженном, ярком аромате: классический банан, гвоздика, а также характерная дрожжевая свежесть — «полный», цельный аромат.

 Тело плотное, а в выраженном, сладковатом вкусе чувствуется характерные для немецких вайценов насыщенные пшеничные тона и дрожжевые, пряные нотки. В послевкусии: угасающая пшеничная (слегка приторная) сладость и пряно-хмелевая горчинка.

 Отмечу, что в силу своеобразности пшеничного пива как такового (пряные гвоздичноподобные фенолы, банан, ваниль и т.д), описывать словами органолептические свойства такого пива достаточное трудное занятие ;)

  Итог. «Баварский Пшеничный Бок» — плотное, цельное пшеничное пиво с классическим для пивного стиля weizen ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом. Так как до этого пробовать светлые пшеничные боки мне не доводилось, то оценивать более-менее объективно этот сорт «Пивной думы» будет тяжеловато.

 Кроме того, по моему скромному мнению, пшеничное пиво в повышением плотности становиться слегка приторным (перенасыщенным) и тяжеловатым, что делает его не особо питким. Другими словами, в силу своей специфики пшеничное плотное пиво не приобретает более богатого (разнопланового) вкуса, а, скорее, становиться просто более концентрированным.

 Но, в любом случае, пиво «Баварский Пшеничный Бок» заслуживает на внимания и я бы рекомендовал при возможности попробовать всем любителям пива, а особенно тем кому по душе пшеничные сорта. Из небольших минусов я бы отметил только небольшую излишнюю сладость, за что и чуть снизил итоговую оценку.

 Очень приятно, что не смотря на большое количество ресторанов «Пивная дума» продолжает варить сезонные интересные сорта и знакомить любителей пива с интересными пивными стилями и вносить свой вклад в развитие пивной культуры в Украине! Ждем от «Пивной думы» дальнейших экспериментов ;)

 Оценка: 4+

 P.S: Также, не могу не отметить, что все заказы (в том числе и бокал пива) в ресторанах «Пивная дума» сейчас сервируются тейбл-сетами с анонсом нового сезонного пива, что привлекает внимание посетителям к новинке. Красивый, правильный и интересный подход!

http://uabeer.com

Обновлено (05.03.2013 11:42)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru