Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Польское пиво Okocim Porter

Okocim Porter, дегустацияПроизводитель: Carlsberg Polska (Browar Okocim), г. Бшеско (Brzesko), Польша.

ТТХ: алкоголь не менее 8.3% об.

Польская пивоварня Okocim была основана в г. Бшеско (Brzesko) в 1845 году немецким пивоваром Johann Evangelist Götz (1815—1893) вместе с Joseph Neumann из Австро-Венгрии и местным шляхтичем Julian Kodrębsk. Первая партия пива была сварена 23 февраля 1846 года.

Во время Галицийского восстания 1846 года направленного против польской знати и богатых купцов основатель Johann Evangelist Götz остался жив, исключительно благодаря поддержке и помощи рабочих пивоварни, которые были очень довольны условиями труда и своей заработной платой и всячески ему помогали. В частности, большую помощь немцу оказывал сооснователь пивоварни Julian Kodrębski, который скрывал его в лесу на берегу реки и снабжал едой, собранной работниками пивоварни.

После смерти Joseph Neumann, Götz стал единственным владельцем предприятия. В 1875 году он значительно модернизировал пивоварню, а также построен собственную солодовню.

В 1884 году пивоварню посетил основатель известной датской пивоварни Carlsberg — Якоб Якобсен (J. C. Jacobsen). После смерти Johann Götz владельцем пивзавода стал его сын — Jan Albin Goetz, который со временем женился на полячке, сменил фамилию на Goetz-Okocimski, а его семья быстро ассимилировалась в польской культуре.

При управлении Jan Albin Goetz производство активно развивалось. В частности, был построен участок железной дороги от пивоварни к железнодорожной станции города и на рубеже 20-го века пивоварня Okocim была одной из крупнейших на землях Речи Посполитой.

В 1931 году пивоварня перешла к сыну Jan Albin Goetz — Antoni Jan Goetz, который был вынужден бежать из страны из-за начала Второй Мировой войны. Завод был захвачен нацистами.

После окончания военных действий пивоварня была национализирована и преобразована в "Okocimskie Zakłady Piwowarskie". В коммунистический период в истории Польши лишь двум пивоварням разрешалось продавать свое пиво за границу — Okocim и Żywiec.

После падения коммунизма в 1990 году, пивзавод был преобразован в государственное предприятие, которое впоследствии было продано на аукционе и стало частью пивгиганта Carlsberg.

На сегодняшний день пивоварня выпускает 15 сортов пива: Karmi Black, Carlsberg, Harnaś, Harnaś Mocny, Książ, OK Beer, Okocim Premium Mocne, Okocim Premium Pils, Piast Mocne, Piast Wrocławski, Okocim Porter, Karmi Classic, Karmi Poema Di Caffe, Karmi Choco и Karmi Malinowa Pasja.

По информаци с официального сайта Carlsberg Polska, для создания сорта Okocim Porter, созревание которого длиться целых 2 месяца, используется несколько видов солода (включая мюнхенский, карамельный и жженый), благодаря которым пиво имеет насыщенный темный цвет и глубокий, изысканный вкус и кедровое (cedary) послевкусие.

Перейдем непосредственно к дегустации Okocim Porter. В очень мощном аромате — классический, очень гармоничный баланс жжено-карамельных солодовых тонов, а также характерных винных ноток. Тело плотное, а вкус Okocim Porter является логичным продолжением его аромата — тот же сбалансированный, мощный букет из карамели, жжености и хереса.

В мощном, продолжительном послевкусии характерные винный привкус и приятная и очень гармоничная карамельн0-жженая горчинка, которая подчеркивает высокий класс этого польского пива.

Итог. Okocim Porter — отлично сбалансированный польский портер в балтийском стиле, в котором в отличии от Cornelius Baltic Porter и Grand Imperial Porter нет абсолютно намеков на излишнюю сладость во вкусе. Все предельно ровно, чисто и находиться четко на своих местах — именно то, чего и ждешь от классного, плотного польского портера!

 

Оценка: 5


http://uabeer.com

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Колумб и закуска к пиву

Общее мнение о том, что у людей разные вкусы, можно отнести и к пиву. Ведь недаром каждый человек пьет этот алкогольный напиток с той, а не иной закуской. Известен такой факт, что знаменитый мореплаватель Колумб предпочитал в этом случае закуску, приготовленную из рыбы. Это ничуть не удивительно и вполне закономерно, если принять во внимание его любовь к морю. Но из всех рыбных закусок больше всего он предпочитал сладковатое мясо карпа.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru