Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Дегустация чешского пива «Podkovan Karamel»

Дегустация чешского пива «Podkovan Karamel»Производитель: Podkovan s.r.o. (Pivovar Podkováň), г. Ковань (Kováň), Чехия.

ТТХ: 10%, алкоголь не менее 4.0% об.

Состав: вода, светлый солод, карамельный солод, красящий солод, жатецкий хмель.

Появившись Киеве еще осенью 2011 года (бутылочное впервые появилось летом 2012 года) чешское пиво Podkovan как-то незаметно заняло свою нишу, но так и не появилось в широкой продаже.

Итого, на сегодняшний день это пиво в разливном виде можно купить в десятке киевских пабов, а в бутылочном виде его можно встретить смотря только в магазинах «Good Wine», магазинчике «Квартал» (угол ул. Межигорская и ул. Ярославская) и сети пивных магазинов «Беерховен» (Руссановская набережная, 4).

Сегодня будем пробовать темное пиво Podkovan Karamel (алк. 4.0%), но прежде чем перейти непосредственно к дегустации, пару слов об истории этой чешской пивоварни.

Чешская пивоварня Podkovan была основана в 1434 году князем Богушем имения Ковань. В конце 19 века пивзавод перешел из частной собственности и стал акционерным обществом.

В 20 веке предприятие активно развивалось и вышло на максимальные объемы производства в 80-ы годы, а в период перестройки поставлял свое пиво во многие страны Европы и США.

В начале 21-го века Pivovar Podkovan был куплен русскими предпринимателями и закрыт на некоторое время для проведения масштабной реконструкции. Снова варить пиво здесь начали весной 2011 года.

На сегодняшний день пивоварня Podkovan выпускает 5 основных (без учета нескольких сезонных) сортов пива:

  • Podkovan 1434 (Světlý ležák)
  • Podkovan Premium (Světlý ležák)

  • Podkovan Karamel (Tmave vycepni)

  • Podkovan Lager (Světlé ležák)

  • Podkovan Classik (Světlé výćepní)

 

В Украине можно регулярно можно попробовать два сорта (Podkovan Premium и Podkovan Karamel), а время от времени у нас также появляются сезонные сорта. Средняя цена на бутылочное пиво Подковань в Киеве — 21 гривна.

Перейдем непосредственен к дегустации Podkovan Karamel. Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком и умеренной стойкой среднезернистой пеной. В мягком, выраженном аромате: приятная карамельная сладость и легкие жженые тона — цельный, хорошо сбалансированный и приятный запах.

Тело на удивление плотное (как для 10% темного пива), а во вкусе полностью доминирует «бархатная» карамельная сладость и легкие квасные нотки. В продолжительном послевкусии: угасающие карамельные тона и выразительные жженые тона.

Итог. Podkovan Karamel — цельное, приятное легкое темное пиво с характерным карамельным вкусом и деликатной карамельно-жженой горечью в послевкусии. Единственным небольшим недостатком я бы назвал слегка излишнюю сладость во вкусе, но, в целом, как для 10% темного пива очень даже неплохо.

Отдельно также стоит отметить очень мощное и выразительное жжено-карамельное послевкусие, дополняя и оттеняя карамельную сладость.

Если сравнивать Podkovan Karamel с украинским псевдочешским аналогом Staropramen temne, то на его фоне чешский Podkovan смотрится на порядок интереснее.

В общем, темный Подковань можно смело советовать всем любителям темных сортов обязательно попробовать так как пиво получилось легким, но в то же время достаточно богатым и интересным ;)

 

Оценка: 5-

Источник

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Петр I, пиво и орешки

Путешествуя по Европе, Петр I очень тосковал по истинно российскому пиву, имеющему немного иной вкус. Но это не мешало ему время от времени наслаждаться иноземным напитком. Как-то раз под рукой не оказалось никакой закуски, кроме орешков, которые получил Петр совсем недавно в подарок от одного итальянца. Пришлось ему закусывать пиво орешками. Что удивительно, подобная закуска замечательно сочеталась с пивом, и с тех пор даже в России ни с чем, кроме поджаренных орешков, он не пил пиво.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru