Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Чешское пиво «Baron tmavy lezak»

Baron tmavy lezak, дегустацияПроизводитель: Pivovar Vysoky Chlumec, с. Высокий Хлумец, Чехия.

ТТХ: 11.8%, алкоголь не менее 4.7% об.

Сегодня уделим немного внимания чешскому темным сортам и попробуем темное пиво "Baron tmavy lezak" от пивоварни Высокий Хлумец (Pivovar Vysoky Chlumec). Этот сорт несколько лет тому был замечен в Одессе, но судя по всему, сейчас в Украине уже не продается.

Из пива этой чешской пивоварни в Украине в ближайшее время появится пиво Lobkowicz Premium, которое не так давно мельком «засветилось» в известном киоске на Контрактовой площади в Киеве.

Кстати, для того чтобы выяснить кто же является производителем этого пива пришлось потратить некоторое количество времени (уж слишком много разных названий на бутылке — Pivovary Lobkowicz, Pivovar Vysoky Chlumec, K Brewery Trade). Как оказалось производителем является фирма под названием Pivovary Lobkowicz (группа «K Brewery Trade»), которая включает в себя 6 чешский пивзаводов: Cerna Hora, Protivin, Uhersky Brod, Jihlava, Rychtar Hlinsko, Klaster и Vysoky Chlumec.

Как значиться на официальном сайте, фирма Pivovary Lobkowicz была создана с целью сохранения традиций чешского пивоварения и развития небольших региональных пивзаводов. Помниться в Украине тоже пытались объединить региональные пивзаводы в «Украинскую пивную группу», но в результате вошли в нее только два — Лисичанский пивзавод («Лиспи») и Мелитопольский пивзавод (Частная пивоварня «Димиорс»).

Традиционно,немного об истории производителя. Первое упоминание о пивоварне в поселке Высокий Хлумец (Vysoky Chlumec) относится к 1466 году. С 1474 года пивоварня принадлежала представителям старинного чешского дворянского рода Лобковицов (Lobkowicz), которые, по сути, владели предприятием вплоть до 2006 года.

В свою очередь первые исторический данные о производстве пива на пивоварне в поселке Высокий Хлумец относятся к 1611 году. Известно также, что в 1652 году на заводе Vysoky Chlumec была проведена масштабная реконструкция.

В периоды 1939—1945 и 1948—1992 годов семейство Лобковицев не имело возможности управлять пивоварней и вернули им это право только после реституции в 1992 году. Сразу после этого, в результате инвестиций со стороны семьи Лобковицов, предприятие значительно модернизировали.


Baron tmavy lezak, дегустация

На сегодняшний день пивоварня выпускает сорта Baron, Furst, Vévoda, Démon (полутемное), Boruvka (светлое пиво с черникой), Chlumecky Vit (пшеничное), Princ Max X, Chlumecky AMBER ALE (янтарный эль), Chlumecky Pale ALE, Januv elixir. Причем, насколько я понял с информации на сайте Vysoky Chlumec, темный Baron и светлый Furst варят специально для для экспорта в Германию, хотя под таким названием оно также продается в России.

Baron tmavy lezak, дегустация

А сейчас непосредственно о дегустации темного «Барона». Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком и среднезернистой, очень стойкой пеной. В мощном аромате богатая, мягкая карамель, сухофрукты и легкая жженость. Приятная, богатый, насыщенный «букет», которого практические не встретишь в темном украинском пиве...

Насыщенность углекислотой умеренная. Тело плотное, а вкус является логичным продолжением аромата — здесь также доминирует "глубокая", обволакивающая карамель, которая прекрасно сочетается с умеренной жженой составляющей, а также легкими сухофруктовыми и кофейными тонами.

В мощном, продолжительном послевкусии угасающая бархатная карамель и приятная жжено-кофейная составляющая.

Итог. «Baron tmavy» — хорошо сбалансированный, богатый темный лагер с мощном карамельно-жженой составляющей, которая хорошо выражена как в аромате, так и во вкусе и послевкусии. Единственным недостатком чешского пива «Baron tmavy lezak» я бы назвал ему «прямоту» — уж очень плавный и однообразный получился переход «аромат-вкус-послевкусие», что, по сути, делает пиво слегка скучноватым.

Но в целом, это темное пиво можно только поставить в пример многим украинским темным сортам пива, которым зачастую не хватает мощной, насыщенной карамельной составляющей во вкусе. Отдельно также хотелось бы похвалить пену — очень красивая, стойкая «шапка» кофейного цвета подчеркивает высокий класс этого темного лагера.

 

Оценка: 5-

Источник: http://uabeer.com

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдит Пиаф и портер

Очень забавный случай произошел однажды с известной певицей Эдит Пиаф. Дело происходило перед Рождеством. Накануне праздника Эдит по дороге домой захватила бутылочку любимого портера, известного как лучший сорт ирландского пива. Но попить пива, уютно устроившись дома перед камином, ей не удалось, так как бутылку ей пришлось применить в качестве средства защиты. Подъехав к своему дому, Пиаф заметила у ворот гаража подозрительного типа, который пытался проникнуть в помещение. Подкравшись к нему, певица не растерялась, ударила его по голове и вызвала полицию.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru