Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Widmer Brothers American Hefeweizen

Производитель: Widmer Brothers Brewing Company, Portland, Oregon, USA

Стиль: Hefeweizen

Алкоголь: 4.70%

Тип подачи: бутылка

 Несколько сортов американской крафтовой пивоварни «Widmer Brothers» неожиданно появились на российском рынке в 2014 году. Сегодня перед нами как раз пшеничное пиво из Портленда. На пивной этикетке указан стиль – «American Hefeweizen», что намекает нам на некоторое отличие содержимого в ней продукта от классических немецких образцов. Поэтому в первую очередь необходимо понять: чем же всё-таки немецкий «hefeweizen» отличается от американского?

Самое главное отличие в том, что немецкие законы, не позволяют пивоварам, использовать в составе пшеничного пива менее 50% солодовой пшеницы, в США таких ограничений нет. Но наш сегодняшний образец интересен еще и тем, что охмелен он американскими хмелями – Alchemy, Willamette и Cascade. В классическом немецком вайсбире например, Cascade точно не встретишь. По крепости пиво довольно легкое – 4,7%, плотность – 11,75%, горечь – 30 IBU.

«American Hefeweizen» от «Widmer Brothers» обладает приятным медово-янтарным цветом и прекрасной светло-молочной и стойкой пенной шапкой. Аромат не яркий, но приятный, в котором доминируют фруктово-банановые и гвоздичные оттенки наравне с пшеничной свежестью.

Вкус мягкий, округлый и пшенично-дрожжевой, фруктово-банановые нотки в отличие от немецкой версии заметно более легкие, типичная гвоздика вообще не заметна. У пива не плохой баланс и приятный зерновой характер.

Послевкусие суховато-горьковатое и немного перечное. На мой вкус «Widmer Brothers American Hefeweizen» вполне приличный, ровный, но не самый типичный hefeweizen, по крайней мере, для тех, кто привык к классическим немецким образцам.

(по материалам сайта http://beernotes.ru)

Обновлено (13.04.2015 17:38)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru