Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Widmer Brothers American Hefeweizen

Производитель: Widmer Brothers Brewing Company, Portland, Oregon, USA

Стиль: Hefeweizen

Алкоголь: 4.70%

Тип подачи: бутылка

 Несколько сортов американской крафтовой пивоварни «Widmer Brothers» неожиданно появились на российском рынке в 2014 году. Сегодня перед нами как раз пшеничное пиво из Портленда. На пивной этикетке указан стиль – «American Hefeweizen», что намекает нам на некоторое отличие содержимого в ней продукта от классических немецких образцов. Поэтому в первую очередь необходимо понять: чем же всё-таки немецкий «hefeweizen» отличается от американского?

Самое главное отличие в том, что немецкие законы, не позволяют пивоварам, использовать в составе пшеничного пива менее 50% солодовой пшеницы, в США таких ограничений нет. Но наш сегодняшний образец интересен еще и тем, что охмелен он американскими хмелями – Alchemy, Willamette и Cascade. В классическом немецком вайсбире например, Cascade точно не встретишь. По крепости пиво довольно легкое – 4,7%, плотность – 11,75%, горечь – 30 IBU.

«American Hefeweizen» от «Widmer Brothers» обладает приятным медово-янтарным цветом и прекрасной светло-молочной и стойкой пенной шапкой. Аромат не яркий, но приятный, в котором доминируют фруктово-банановые и гвоздичные оттенки наравне с пшеничной свежестью.

Вкус мягкий, округлый и пшенично-дрожжевой, фруктово-банановые нотки в отличие от немецкой версии заметно более легкие, типичная гвоздика вообще не заметна. У пива не плохой баланс и приятный зерновой характер.

Послевкусие суховато-горьковатое и немного перечное. На мой вкус «Widmer Brothers American Hefeweizen» вполне приличный, ровный, но не самый типичный hefeweizen, по крайней мере, для тех, кто привык к классическим немецким образцам.

(по материалам сайта http://beernotes.ru)

Обновлено (13.04.2015 17:38)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Петр I и немцы

Всем известно, что великий русский царь Петр I очень любил посидеть с немцами за кружкой доброго и хорошего пива. Поэтому Петр с большой охотой ездил в гости к немцам, тем более что именно немцы всегда считались лучшими пивоварами. И когда Петр собирался в Германию, он всегда брал с собой подарки. А немцы, в свою очередь, угощали великого государя настоящим немецким пивом.

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru