Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

O'Hara's Irish Pale Ale

O'Hara's Irish Pale Ale, дегустация, The Goods Store IPA, пивоварня «Carlow»

Brewed by: Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland

Style: American Pale Ale (APA)

ABV: 5.20%

Type: bottle

 

Внешний вид: цвет оранжево-янтарный. Пена светлая, слабая.

Аромат: цитрусовый, хмелевой.

Вкус: цитрусовый, умеренно-хмелевой, округлый.

Консистенция: тело средней плотности, сбалансированное, умеренно-хмелевое.

Послевкусие: суховато-горьковатое, умеренное.

Ощущения в целом: Пиво «O'Hara's Irish Pale Ale» выполнено в стиле «American Pale Ale», впервые это пиво было сварено в 2009 году под названием «The Goods Store IPA». В ассортимент же молодой пивоварни «Carlow» пиво попало в 2010 году. Надпись на этикетке «Dry Hopped» говорит нам о том, что эль сварен с применением сухого охмеления, что само по себе уже вызывает интерес. Стиль «American Pale Ale» сейчас очень популярен в мире, он, можно сказать, является отличной, более легкой разновидностью IPA, в котором пивовары смогли достичь идеального баланса солода и хмеля. Жаль, конечно, что в нашей стране этот сорт вообще не представлен, в том числе и импортными образцами, и вот, пожалуй «O'Hara's Irish Pale Ale» здесь стоит особняком. Теперь к оценке.

У светлого эля очень красивый, оранжево-янтарный цвет с легкой туманностью, напоминающий густой персиковый сок, но более прозрачный, и светлая, мелкозернистая пенная шапка, которая почему-то у меня держалась не очень долго. В аромате цитрусы, грейпфрут, апельсин, легкая печеная прослойка, напоминающая белые хлебцы, и довольно внушительная хмелевая составляющая, которая напирает, чем дольше пиво стоит. Аромат, возможно, не самый яркий, но очень приятный, и он действительно раскрывается, когда пиво «подышит». Вкус начинается с очень легкой солодовой сладости, которая едва заметна, дальше накатывают цитрусы, всё тот же апельсин и грейпфрут, при этом чувствуется хороший солодовый баланс и округлость, тут же подходит горечь, но вполне умеренная, выдержанная, и сухость, такая же ровная, и приятная, оставляющая на языке приятное, и разжигающее аппетит послевкусие. Да, это же великолепный «легкий IPA», готов воскликнуть я, наконец, понимая, почему этот сорт сейчас варит практически каждая мини в Европе и Америке, и не только, к сожалению, Россия, судя опять ни каким боком, а жаль…

Мне этот сорт действительно очень понравился, и при этом я понимаю, что, скорее всего среди всех образцов подобного стиля есть и более выдающиеся, хотя и этот хорош. Действительно для тех, кому всё же горечь обычного IPA, и уж тем более двойного, слишком нетерпима, и тяжела, отличный и ровный цитрусово-хмелевой вкус APA, будет как манна небесная.

Оценка: B+


http://beername.blogspot.com

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Парацельс и пиво

Великий немецкий целитель XVI века Парацельс, естествоиспытатель и химик, внесший неоценимый вклад в развитие медицины, опытным путем открыл замечательные качества пива. Экспериментируя, он создавал сорта пива, настоянные на травах, и исследовал их действие на человеческий организм при различных заболеваниях. Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а заболевания верхних дыхательных путей – пивом из шалфея.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru