PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Lost Abbey Mayan Apocalypse Judgment Day

Lost Abbey Mayan Apocalypse Judgment Day

Brewed by: The Lost Abbey, San Marcos, California, USA

Style: Abt/Quadrupel

ABV: 10.50%

Type: bottle

 Внешний вид: цвет темно-коричневатый, густой. Пена кофейно-рыжеватая, вязкая и густая, держится отлично.

Аромат: яркий, мощный, перечный, острый, сухофруктовый, винный, шоколадный, ликёрный.

Вкус: мощный, согревающий, винный, сухофруктовый, островатый, горьковато-сухой, вяжущий.

Консистенция: густое, вязкое и тягучее тело.

Послевкусие: суховато-горьковатое, вяжущее.

 Ощущения в целом: 22 декабря 2012 года по предсказанию древнего племени Майя состоялся знаменитый «Конец света», который мы все с Вами к счастью пережили. Однако к концу света, который, на мой взгляд, набрал неимоверные масштабы, благодаря фильму Роланда Эммериха «2012», Интернету и телевизионным передачам, готовились миллионы, если не миллиарды людей по всему земному шару, готовились к нему и пивовары со знаменитой крафтовой пивоварни «Lost Abbey».

 «Ну как можно встречать конец света без классного пива?» – наверное, восклицали они, и по этому случаю решили сварить специальную версию своего квадрупеля «Judgment Day», в который набухали высушенные плоды перца чили, корицу, и тамаринд и назвали его «Mayan Apocalypse Judgment Day». Открыть бутылочку магического куадрупеля «Mayan Apocalypse Judgment Day» пивовары рекомендовали именно 22.12.12, чтобы так сказать приятно, встретить конец света с бокальчиком этого чудесного эликсира. К сожалению, 22 декабря этого пиво у меня под рукой не было, а жаль, но зато в Риге посчастливилось его опробовать.

 Теперь к самому пиву. Я уже упомянул, что пиво сварено на образцовой, на мой взгляд, крафтовой пивоварне «Lost Abbey», название которой переводится как «Затерянное аббатство». Вообще пивоварня варит сорта с акцентом на Бельгию, трапписты и всякие аббатские штуковины. Есть в арсенале пивоварни и марка «Judgment Day», которая отличается от версии «Mayan Apocalypse», только тем, что в ней нет этих магических добавок, которые пивовары использовали, чтобы связать вкус и аромат пива с древним племенем Майя. Версия «Mayan Apocalypse» кстати, варилась только один раз, и больше, насколько я знаю, не планируется.

 Так что там с добавками? Высушенный перец это уже что-то мексиканское, корица прекрасно, но особенно интересен здесь «тамаринд», он же «Индийский финик», ведь именно этот ингредиент был интродуцирован в XVI веке в Мексике и Южной Америке. Так что пивоварам из Калифорнии удалось, таки, сварить пиво глоток, которого, способен напомнить нам о древней цивилизации, и её мрачном предсказании. В составе «Mayan Apocalypse» между прочим, такие виды хмеля как Challenger and East Kent Golding.

 Теперь к самой дегустации. В первую очередь хочу выделить внешнее оформление пива, которое выполнено в самых лучших традициях крафтового пивоварения и несет в себе некий «класс», который задает пивоварня «Lost Abbey». Ну сами посмотрите, разве не чудесно? Бутылочка 0,33 и закрыта корковой пробкой! Этикетка просто шедевр, впрочем как и у всей продукции «Lost Abbey».

 Итак, открываем бутылочку, берем винный бокал и поехали. Цвет темно-коричневый, густой и почти без просвета. Пенная шапка рыжевато-кофейная, вязка и густая. Смотрится просто шикарно. Мощнейший аромат пива начинает ощущаться сразу же после разлива в бокал. Магические добавки дают о себе знать, – на первом плане острый аромат перца и специй, дальше пиво раскрывается типичными сухофруктами (изюм и чернослив), к ним добавляется шоколад и вместе с ярким винным характером, аромат очень напоминает запах настоящего ликера. Я бы сказал так – для типичного «квадрупеля» аромат очень не типичный.

 Вкус «Mayan Apocalypse» потрясающий. Делаем первый глоток и мы уже где-то в чащи мексиканских джунглей, вместе с племенем Майя. Крепкий и мощный винный характер мгновенно обволакивает неба, алкоголь делает вкус сухим, кажется что это вовсе не пиво, а какой-нибудь элитный бренди, сухофрукты дают легкую кислинку, а специи добавляют остроты. Плотность и густота хорошо ощущаются в этом великолепном пиве. В завершении к сухости добавляется благородная хмелевая горечь, которая заметно вяжет во рту. С каждым глотком ощущения меняются, пиво медленно раскрывается новыми интереснейшими оттенками, вдыхать и ощущать которые одно удовольствие.

 «Lost Abbey Mayan Apocalypse Judgment Day» очень сложное, мощное и благородное пиво, которое нужно медленно потягивать возле камина, холодными зимними вечерами. Это первый продукт от американской крафтовой пивоварни «Lost Abbey» который я оценил, и я в полнейшем восторге! По моему субъективному мнению «Mayan Apocalypse» бесспорно шедевр.

 

Оценка: A+

Источник - beername.blogspot.com

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Кларк Гейбл и эль

Американский актер Кларк Гейбл любил иногда посидеть за стойкой бара с баночкой любимого эля. Как-то Кларк заявил прессе, что первая мысль о возможности сниматься в кино промелькнула в голове тогда, когда он в молодости сидел в баре и попивал этот самый эль. Он считал, что своей популярностью и кинокарьере он чуть-чуть обязан этому напитку.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru