PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

La Goudale

La Goudale, Французское пивоBrewed by: Les Brasseurs de Gayant, Douai, France

Style: Bière de Garde

ABV: 7.20%

Type: bottle

Внешний вид: цвет медовый. Пена светлая, мелкозернистая, не очень обильная, держится средне.

Аромат: мягкий, цветочно-луговой, сыро-подвальный, солодовый.

Вкус: солодовый, цветочно-апельсиновый, мягкий сухой.

Консистенция: плотная, отлично сбалансированное тело.

Послевкусие: сухое, хмелевое, брютоподобное.

Ощущения в целом: Французское пиво, пробовать мне еще не доводилось, хотя возможности были. И вот образец в лице «La Goudale», готов восполнить мой пробел по знанию французского пива. Итак, «La Goudale» это пиво верхового брожения, которое относится к довольно редкому сорту «Bière de Garde». Сорт «Bière de Garde» очень популярен во Франции, особенно на северо-западе страны и именно он является визитной карточкой французского пива. Ну а что? У американцев же есть свои визитные карточки, Black IPA, двойные имперские статуты, и прочие «pumpkin» эли, у скандинавов «Barleywine», у бельгийцев великие трапписты и эли, у англичан биттеры!

Почему же не быть французскому сорту. Чем же примечателен «Bière de Garde»? А именно тем, чем примечательна сама Франция, всё же она родина шампанского, а не пива, и я думаю не сложно догадаться что «Bière de Garde» это именно шампанизированное пиво, т.е. сочетающее в себе характер пива и шампанского. Французским пивоварам удалось сварить новый сорт, сочетающий в себе сухость шампанского и элевый характер, пиво способно выдерживаться долгие годы в сырых подвалах и погребах, а коммерческие марки этого сорта, могут иметь подвальный, заплесневелый и лесистый характер. В общем, очень интересный и притягательный сорт этот «Bière de Garde»! А теперь к дегустации «La Goudale»!

У французского пива очень интересный цвет с медовым характером, и слегка золотистым оттенком, пена светлая, мелкозернистая и не самая обильная. Аромат «La Goudale» очень мягкий, может быть не самый интенсивный, но приятный, цветочно-луговой, с легким характером сырости того самого подвала, где выдерживаются винтажные марки «бир де гарда», в аромате так же заметны светлый изюм и цитрусы, подкрепленные солодовым характером и нотками французского багета. Удивительный аромат, мягкий и приятный. Во вкусе доминирует солод, и приятный цветочно-апельсиновый привкус, пиво отлично сбалансировано, тело довольно плотное, в завершении мягкой волной находит ярко выраженная сухость, переходящая в такое же сухое и брютоподобное послевкусие с легкой хмелевой горчинкой. Алкоголь в 7,2% не чувствуется вообще. Зато на языке остается лежать гармоничная сухость, и создается ощущения, что ты сделал глоток брюта! Великолепное и приятное ощущения! Интересное сочетания вкусовых качеств пива и шампанского вылилось у французов в весьма любопытный и вкусный сорт «Bière de Garde», надо будет попробовать что-нибудь еще при случае!

Оценка: A-

http://beername.blogspot.com

Обновлено (13.02.2013 09:40)

 

Комментарии   

 
0 #1 Guest 10.12.2016 22:57
Присоединяюсь к вышесказанному. В Париже его как-то не замечал, а в Ницце уже не первый раз покупаю. Оно тут продаётся в бутылках 0,75 и закрывается пробкой как шампанское. Вот сейчас сижу с такой бутылочкой :)
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Любимый напиток императрицы

Императорский стаут или Российский императорский стаут - так называли тёмное британское пиво поставляемое царскому двору с конца семнадцатого века и до первой мировой войны. Особенно любила этот крепкий медно-коричневый напиток императрица Екатерина II, благодаря чему он и стал популярным при императорском дворе. Во времена её правления, его везли морем в Санкт-Петербург, в огромных количествах. И этот чудесный эль лился рекой на всевозможных празднествах и бесчисленных балах её Величества.

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru