PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Дегустация польского пива “Cieszynskie Porter”


Продолжаю делиться своими впечатления о польском пиве и сегодня речь пойдет о балтийском портере “Cieszynskie Porter”.

Польша славится отличными балтийскими портерами и, конечно же, по возможности я старался продегустировать достойные сорта, которые мне не доводилось пробовать ранее.

В предпоследний день мне на глаза попалась бутылка “Cieszynskie Porter”, которая сразу удивила своей высокой крепостью.

Как оказалось, это пиво варят на пивзаводе Bracki Browar Zamkowy, который входит в состав Zywiec Group, главным акционером которой, в свою очередь, является международный пивгигант “Heineken”.

На этой пивоварне до сих пор используют старое оборудование, она небольшая, аутентичная и заточена главным образом под производство портеров, а также нескольких других сортов.

Рекомендую посмотреть видео о том как и на каком оборудовании варят пиво на Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie.

Ну, а сейчас перейдем непосредственно к дегустации “Cieszynskie Porter”.


Дегустация польского пива Cieszynskie Porter

Производитель: Bracki Browar Zamkowy (Żywiec Group/Heineken), Cieszyn, Польша.
ТТХ: 22%, алкоголь не менее 9.8% об.
Состав: Вода, солод ячменный, сахар, хмель.

Пиво темно-рубинового цвета с мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В невыразительном аромате: жженость, немного винных тонов, чуть-чуть карамели.

На удивление невнятный запах в котором вроде есть характерный для этого стиля составляющие, но как-то очень глубоко.

Тело умеренно плотное, во вкусе: акцентированная жженость, выраженная винность и легкий алкогольный оттенок.

В послевкусии: выраженная жженость, винные тона, легкая кислинка и довольно акцентированные спиртовые нотки.

Итог. В целом, “Cieszynskie Porter” оставляет довольно странное впечатление. С одной стороны оно имеет все характерные черты для балтийского портера, но в силу своей глубокой выброженности оно для своих ТТХ получилось каким-то слишком бедным.

Получается, что жженость и винность не подкреплены выраженным телом и воспринимается как-то однобоко. Глубокого вкуса о котором заявляется на этикетке как раз и нет.

Пожалуй, это самый крепкий балтийский портер, который мне доводилось пить, но при этом далеко не самый богатый и насыщенный.

Как ни странно но здесь можно согласиться с оценкой рейтбира – можно поставить довольно высокую оценку за соответствие стилю, но общее впечатление осталось не очень.

Из достоинств можно отметить тот факт, что алкоголь довольно хорошо спрятан и не выпирает.

(По материалам сайта http://uabeer.com)

Обновлено (21.11.2016 23:12)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдит Пиаф и портер

Очень забавный случай произошел однажды с известной певицей Эдит Пиаф. Дело происходило перед Рождеством. Накануне праздника Эдит по дороге домой захватила бутылочку любимого портера, известного как лучший сорт ирландского пива. Но попить пива, уютно устроившись дома перед камином, ей не удалось, так как бутылку ей пришлось применить в качестве средства защиты. Подъехав к своему дому, Пиаф заметила у ворот гаража подозрительного типа, который пытался проникнуть в помещение. Подкравшись к нему, певица не растерялась, ударила его по голове и вызвала полицию.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru