Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Дегустация пива Burton Ale Citra Edition

Дегустация пива Burton Ale Citra Edition Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия

Стиль: Premium Bitter/ESB

Алкоголь: 5.00%

Тип подачи: бутылка

Внешний вид: цвет оранжево-персиковый, густой, мутный. Пена кремовая, вязкая, густая и стойкая. Держится шикарно.

Аромат: мощный, горьковато-цитрусовый, хмелевой, смолистый.

Вкус: кисловатый, горьковато-цитрусовый, хмелевой.

Консистенция: тело средней плотности.

Послевкусие: горьковато-хмелевое, кисловатое, суховатое.

Ощущения в целом: Я даже не знаю, стоит ли оценивать пиво, у которого есть легкий деффект? Наверное нет, если это только не фирменный штрих самой пивоварни, но в случае с «AF Brew», я полагаю, дело только в хранении и перевозке. К сожалению, приходится констатировать такой факт – мой единственный экземпляр «Цитры», всё-таки немного пострадал.

Я уже писал о серии «Бёртонских элей» сваренных на Питерской фантомной пивоварне «AF Brew», и в частности о версии «Warrior», которая в отличии «Citra», к счастью, оказалась в полном порядке. Версия «Citra Edition» отличается от «Warrior» только лишь хмелем, которым производили сухое охмеление, во всем остальном, насколько я могу судить, состав идентичный. В «Цитре», всё та же плотность 12,6%, 5,00% алкоголя и 40 единиц горечи. Теперь о самом пиве.

Красивый и насыщенный оранжево-персиковый цвет с хорошей «дрожжевой туманностью», шикарнейшая кремовая пенная шапка и яркий цитрусовый аромат, не предвещали ни чего плохого. После открытия бутылочки с ярко-желтой пробкой, рецепторы были сразу же атакованы горьковато-цитрусовым ароматом, яркий запах апельсиновой кожуры, горьких лимонных корок, грейпфрута и манго, наравне с мощным хмелем и легкие перелеты смолы, всё это было великолепно. -

Однако, первый глоток заставил меня чуть-чуть погрустить. Не скажу, что пиво откровенно прокисло и испортилось, но легкая кислинка была уже заметна. Цитрусовая горчинка во вкусе, апельсиново-грейпфрутовые корки и хмель, совершенно не собирались сдаваться и в самом начале, очень уверенно подавляли эту самую кислинку. Именно на этом этапе можно было понять какой и должна была быть эта самая «Цитра».

Видится мне, что это очень интересное пиво, однако, кислинке, которая уже где-то притаилась в моём бокале, тихо выжидала и постепенно набирала обороты, в итоге всё-таки удалось вырваться наружу, и завладеть всем вкусом.

К концу распития, кислинка стала весьма навязчивой, но, при этом, желания вылить пиво в раковину не возникало, да, кислинка лишь слегка испортила основной вкус, стала более заметной, но мощной уксусной кислоты именно «скисшего пива» не было, а поэтому отторжение это маленькая неприятность не вызывала.

Могу сказать, что даже при этом, я всё равно насладился «Цитрой», особенно её ароматом, который был очень хорош! Что касается оценки, то я наверное воздержусь, потому как эта маленькая неприятность, к сожалению, не позволяет мне объективно оценить данный образец.

 

Оценка: –

Источник



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru