Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Дегустация «Indian Pale Ale» от «Bierwelle»

Дегустация Bierwelle Indian Pale AleОткрывшаяся в конце 2013 года черниговская мини-пивоварня «Bierwelle» продолжает активно экспериментировать в самых различных пивных стилях и за полтора года своей работы сварила уже около 30 сортов пива.

Последняя новинка — пиво «Indian Pale Ale», в названии которого допущена ошибка, так как правильное название стиля India Pale Ale.

Этот сорт был сварен с использованием словенского хмеля Styrian Golding, поэтому ждать здесь ярких, насыщенных оттенков тропических фруктов, цитрусов и т.д. априори не приходится.

Тем не менее, пиво стиля India Pale Ale может быть самым разным и попробовать такую его разновидность тоже интересно. Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что же в итоге получилось.

Дегустация Indian Pale Ale от Bierwelle

Пиво янтарного цвета с дрожжевой мутностью и мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: переспелые тропические фрукты, землистость и специфическая хмельная травянистость.

В запахе безусловно доминируют хмелевые оттенки, но не очень яркие и, естественно, не совсем те, что в американском и английском типах India Pale Ale.

Тело умеренно плотное, во вкусе: еле уловимая фруктовая сладость, довольно акцентированная мыльность и приятные хмелевые тона играющие фруктово-травянистыми оттенками.

В послевкусии хмелевая горечь нарастает и появляются легкие хвойные нотки.

Итог. В целом, «Indian Pale Ale» от черниговской пивоварни «Bierwelle» не оставил какого-то цельного впечатления. Кроме того, в пиве отчетливо чувствуется мыльность и специфическая землистость, что делает его не особо питким.

Из особенностей можно также отметить тот факт, что во вкусе практически не чувствуется сладости. С одной стороны это лучше подчеркивает хмелевой характер этого пива, но, с другой стороны, возникает некоторый дисбаланс и пиво воспринимается несколько несбалансированным.

(по материалам сайта http://beerplace.com.ua)

Обновлено (02.04.2015 16:27)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Роберт Кох и пиво

Пиво, один из древнейших напитков человечества, кроме многих полезных качеств обладает еще и антисептическими свойствами. Это обнаружил немецкий микробиолог, лауреат Нобелевской премии Роберт Кох. Великий исследователь доказал, что бациллы гибнут в пиве за несколько часов. Чешские профессора, коллеги Коха, Глава и Томаер, вообще видели в пиве лекарство от холеры. Неспроста опустошительные эпидемии холеры в Европе почти не затрагивали средневековых пивоваров.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru