Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Дегустация «Indian Pale Ale» от «Bierwelle»

Дегустация Bierwelle Indian Pale AleОткрывшаяся в конце 2013 года черниговская мини-пивоварня «Bierwelle» продолжает активно экспериментировать в самых различных пивных стилях и за полтора года своей работы сварила уже около 30 сортов пива.

Последняя новинка — пиво «Indian Pale Ale», в названии которого допущена ошибка, так как правильное название стиля India Pale Ale.

Этот сорт был сварен с использованием словенского хмеля Styrian Golding, поэтому ждать здесь ярких, насыщенных оттенков тропических фруктов, цитрусов и т.д. априори не приходится.

Тем не менее, пиво стиля India Pale Ale может быть самым разным и попробовать такую его разновидность тоже интересно. Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что же в итоге получилось.

Дегустация Indian Pale Ale от Bierwelle

Пиво янтарного цвета с дрожжевой мутностью и мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: переспелые тропические фрукты, землистость и специфическая хмельная травянистость.

В запахе безусловно доминируют хмелевые оттенки, но не очень яркие и, естественно, не совсем те, что в американском и английском типах India Pale Ale.

Тело умеренно плотное, во вкусе: еле уловимая фруктовая сладость, довольно акцентированная мыльность и приятные хмелевые тона играющие фруктово-травянистыми оттенками.

В послевкусии хмелевая горечь нарастает и появляются легкие хвойные нотки.

Итог. В целом, «Indian Pale Ale» от черниговской пивоварни «Bierwelle» не оставил какого-то цельного впечатления. Кроме того, в пиве отчетливо чувствуется мыльность и специфическая землистость, что делает его не особо питким.

Из особенностей можно также отметить тот факт, что во вкусе практически не чувствуется сладости. С одной стороны это лучше подчеркивает хмелевой характер этого пива, но, с другой стороны, возникает некоторый дисбаланс и пиво воспринимается несколько несбалансированным.

(по материалам сайта http://beerplace.com.ua)

Обновлено (02.04.2015 16:27)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдуард IV и пиво

Эдуард IV, первый из английских королей из династии Йорков, был не чужд искусству пивоварения. Он очень любил прославленное английское пиво или, как называют его англичане, эль. Во время его правления, несмотря на продолжающуюся войну Алой и Белой розы, пивоваренное производство начало особенно интенсивно развиваться и приносить немалые доходы в королевскую казну. Именно в те далекие времена и зарождались прекрасные английские традиции пивоварения и потребления этого напитка, существующие и по сей день.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru