PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

De Molen Tsarina Esra Imperial Porter

De Molen Tsarina Esra Imperial Porter Brewed by: Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands

 Style: Imperial/Strong Porter

 ABV: 11.00%

 IBU: 93

 Type: bottle

 Внешний вид: цвет черный смолы, глубокий, без просветов. Пена светло-жжёно-кофейная, тягучая, держится великолепно.

 Аромат: мощный, сладковатый, алкогольный, кондитерский, ванильный, шоколадно-кремовый.

 Вкус: мощный, сладковатый, алкогольный, сложный, тягучий, шоколадно-кремовый, бархатистый, горьковатый.

 Консистенция: мега густое, вязкое и плотное тело.

 Послевкусие: горело-древесное, сухое.

 Ощущения в целом: Попробовать продукцию крафтовой голландской пивоварни «De Molen» я мечтал уже давно. О высочайшем качестве и уникальности пива, производимого на «Brouwerij de Molen» говорят постоянно, рейтинги в свою очередь это только подтверждают.

 Еще до знакомства с пивоварней я знал, что у «De Molen» шикарные и стильные этикетки, на которых словно меню для гурмана сосредоточились все необходимые для пивного гика данные. Здесь тебе и единицы горечи и плотность и виды хмеля, и даже показатель цвета пива. Именно такую белую бутылочку с черными надписями на этикетке я и схватил с полки бара «ALEhouse».

 Первым испытуемым образцом от «De Molen» выпало честь стать крепкому имперскому портеру под названием «Tsarina Esra Imperial Porter», в переводе, кажется, означает «Царица Эсра». Портер действительно крепок, превосходная этикетка показывает нам аж 11% алкоголя, IBU (единиц горечи) – 93, плотность 23,4 по шкале Плато! Так что это Вам не шутки, а серьезная вещь. Хранить пиво кстати можно 25 лет, но мы то, с Вами знаем, оно простоит и больше!

 Теперь к самой дегустации портера, который сразу же после наполнения бокала выдает высочайший класс! Кажется что это не пиво, а какое-то адски черное и неимоверно густое масло, а может быть в бутылке «Tsarina Esra» мне подсунули расплавленный «гудрон»? В самом хорошем смысле этого слова. В любом случае, выглядит всё это шикарно, и чертовски заманчиво, вязкость и густота пива на лицо. Пена как и положено кофейная, но не жженая, тягучая и вязкая, держится великолепно!

 Аромат поначалу бьет сладостью, а я вхожу в кондитерский магазин… прямо здесь же покупаю бутылочку дорого портвейна и открываю… ванильные и шоколадно-кремовые ноты проносятся над моим бокалом, я переключаюсь на бренди… класс! Аромат переплетается сложными и возбуждающими аппетит сладкоежки, примечаниями, медленно раскрывая свой неповторимый букет! Ты вдыхаешь это пиво… и кажется что ты на другой планете… это неповторимо. Аромат на какое-то время заставляет тебя отключиться и даже забыть о голосе внутри тебя, который бессмысленно стучится во все двери и кричит: «Ну, пробуй уже наконец!». Стоит ли вообще говорить о вкусе, после такого аромата? Ну, разве только что бы слюнки потекли?

 Вкус имперского портера встречает наши рецепторы восхитительной сладостью всё того же портвейна, и проводит их в объятия своего сложного, мега плотного и чертовски тягучего тела, густота медленно расползается по ним, обволакивая всё изнутри шоколадно-кремовой сладостью, напоминающей вкус шоколадных вафель. Ближе к завершению гармонично проявляет себя легкая, но удивительно сложная горечь, а на языке тонкой прослойкой укладывается горелая древесина, табак и сухость. Тем временем согревающая волна подкрадывается тихо и незаметно, но выказывает полное благородство и высший класс!

 Эффект впечатляющий, полнейшая гармония вкуса и неимоверное удовольствие в каждом глотке. «De Molen Tsarina Esra Imperial Porter» просто крут! Снимаю шляпу! Уже после первого глотка я понял, что это пиво с достоинством займет первую строчку моего субъективного рейтинга на данный момент. Даже я, хлебнувший к этому моменту не мало разных пив, после «Tsarina Esra Imperial Porter» готов сказать что это мега-круто!

 Ищите этот портер и пробуйте при первой же возможности, не пожалеете на 1000%! «De Molen Tsarina Esra Imperial Porter» реально вещь! Супруга тоже кстати в полном восторге! Первый выстрел «De Molen» и такая феерия!

 Оценка: А+

Источник - beername.blogspot.com

Обновлено (16.09.2013 13:05)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Австрийские Габсбурги

Австрийские Габсбурги, знаменитая династия эрцгерцогов, а впоследствии австрийских императоров, не пренебрегали среди своих великих государственных забот таким, казалось бы, простым и неблагородным делом, как пивоварение. В их вотчинах на пивоварнях производилось пиво самых разных сортов. Некоторое количество самого лучшего пива даже поставлялось к венскому двору.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru