PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

De Molen Rasputin

De Molen Rasputin

Brewed by: Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands

Style: Imperial Stout

ABV: 10.40%

IBU: 46

Type: bottle

Внешний вид: цвет черный, тяжелый, непроницаемый. Пена светло-кофейная, маслянистая, держится средне.

Аромат: сложный, мощный, солодовый, жженый, карамельно-шоколадный, кофейный, кондитерский.

Вкус: мощный, тягучий, жжено-карамельный, горьковато-шоколадный, кофейный, согревающий.

Консистенция: плотное, тягучее солодовое тело.

Послевкусие: суховатое, согревающее, горело-древесно-табачное, островатое.

Ощущения в целом: Под названием «Rasputin» выпускается по крайней мере два, известных в крафтовом пивном мире, императорских стаута. Первый из них, производится американской пивоварней «North Coast Brewing Company» и называется «Old Rasputin», второй, не менее известный образец, варит голландская крафтовая пивоварня «Brouwerij de Molen». Именно его, мне и довелось попробовать в Риге, таким образом после «8 Wired iStout» я продолжил знакомство с удивительным и неповторимым пивным стилем «Imperial Stout».

 У «De Molen» существует несколько версий императорского «Распутина», с различной степенью и технологией выдержки во всевозможных бочках, но перед нами сегодня, стандартная версия стаута, если так можно выразиться. Градус что ни на есть императорский 10,40%, причем я так понимаю он условно гуляет из сезона в сезон, горечь в вою очередь оценивается в 46 IBU. Ну, а теперь к дегустации.

 О благородстве «Распутина» хочется говорить сразу же после наполнения бокала. У стаута как и положено по стилю, черный и тяжелый, совершенно непроницаемый цвет, густая консистенция, которую окаймляет легкая светло-кофейная пенная шапка. В аромате богатая солодовая сладость, жженая карамель, ириска, шоколад, крепкий черный кофе, и яркий кондитерский запах. Аромат очень сложный и благородный.

 Вкус мощный и многогранный, с жжено-карамельным вступлением, обволакивающий шоколадной горечью и жженой ириской с кофе «американо», великолепно проявляется согревающий эффект стаута, напоминающий «бренди». Пиво нежно согревает и обволакивает всё изнутри, а на языке оседает вяжущая сухость, горелое дерево, табак и легкая острота, которая даже немного щиплет язык. Пиво очень плотное и густое, при этом очень сбалансированное.

 Остается только добавить что «Rasputin» сваренный на «De Molen» просто прекрасен. Это удивительно сложный, и благородный императорский стаут, который вполне можно назвать образцово-показательным. Теперь остается только попробовать американского Распутина!

 Оценка: A+

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Интересные факты о пиве

 До пятницы еще далеко, но предлагаю вам вспомнить о самом пятничном напитке...

 Существует целая наука, занимающаяся изучением пива, в том числе технологий его производства, роли, которую разные ингредиенты играют в процессе пивоварения и сочетаемости этого напитка с другими продуктами. Эта наука носит название «зитология».

Самые древние из известных рецептов – это рецепты пива. Они были записаны на каменных плитах в поэтической форме, а их возраст оценивается в 5 тысяч лет.

Самая древняя из известных реклам была обнаружена на глиняной табличке с таким текстом: «Пейте пиво Эльба – пиво с сердцем льва!»

Первыми профессиональными пивоварами были женщины.

Подробнее ...
Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru