Похожие материалы
PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Birra del Borgo Re Ale Extra

«Re Ale Extra» от «Birra del Borgo»Brewed by: Birra Del Borgo, Borgorose, Italy

Style: American IPA

ABV: 6.20%

IBU: 70

Type: bottle

Внешний вид: цвет коричневатый, насыщенный. Пена коричневатого цвета, плотная и кремовая, держится отлично.

Аромат: мощный горький, парфюмерный, смолистый, цитрусовый.

Вкус: горьковато-цитрусовый, горький, смолистый, обволакивающий.

Консистенция: отлично сбалансированное, вяжущее, ровное тело.

Послевкусие: сухое, горьковатое, лекарственно-травянистое.

Ощущения в целом: На очереди настоящее крафтовое пиво из Италии «Re Ale Extra» от «Birra del Borgo». Пиво это я приобрел в прошлом году в Риме, в фирменном баре «Open Baladin Roma», который к слову удостоился наивысшей оценки на «ratebeer». Да, бар и правда замечательный, куча всяких крафтовых штучек от «Birra del Borgo», однако я почему-то прикупил лишь «Re Ale Extra»? А жаль, в тот момент я просто искал американский крафт и глаза видно замылило совсем, его к сожалению я так и не нашёл, и упустил при этом возможность испробовать чудеса «Birra del Borgo». К примеру, ту же «My Antonia», это имперский пилснер, сваренный как раз совместно с американцами из «Dogfish Head». Но ладно, еще наверстаем! А сейчас к «Re Ale Extra»!

В последнее время крафтовое пивоварение в Италии развивается с завидной быстротой, не хуже чем в США, всё больше появляется мини пивоварен, которые варят интересные и редкие сорта, а главное закрывают в бутылки, открываются специализированные магазины, знаменитые «Beer Store», в общем, итальянцы молодцы. И как один из таких флагманов крафтового пивоварения на Апенниском полуострове, выступает «Birra del Borgo». Пивоварня была основана в 2005 году, пивным энтузиастом Леонардо де Винченцо. На первых этапах становления, пиво приходилось продвигать в пиццериях. В 2009 году завод заметно расширился, в Риме открылся бар «Open Baladin Roma», в котором помимо, кстати, родного пива, можно продегустировать и кое-какие бельгийские штуки.

Ну а теперь, к самому пиву. «Re Ale Extra» сварен в стиле Американского IPA, с 6.20% алкоголя и 70 единицами горечи. В составе солод Pilsner, мюнхенский, кристалический и темный солод пшеницы; хмель Amarillo, cascade, styrian golding. Брожение длиться 20 дней, а хмель добавляют в самом конце, за 10 минут до окончания варки, тем самым применяя способ сухого охмеления.

И что же в итоге мы получаем от итальянского IPA? Цвет пива на удивление коричневатый, насыщенный, типично ярких оранжевых оттенков не заметил, пиво весьма темноватое. Пена коричневатая, пышная, очень плотная и кремовая по консистенции, держится великолепно. Аромат, как и положено ИПА мощный и горький, на первом плане яркие духи и парфюмерия, чуть позади, идут смолистые перелеты, смола и хвоя друг за другом, рядом с ними немного цитрусовых, вроде горькой апельсиновой кожуры и мандарина, там же рядом полевые цветы. Но в целом в аромате правят духи и парфюм. Первый глоток горьковатый с привкусом апельсиновой кожуры, затем находит характерная хмелевая волна и горечь, идущая, прежде всего от смолы и хвои, горечь на удивление очень мягкая, приятная, и отлично сбалансированная, плотное тело обволакивает всё внутри, где-то здесь скользит мимо чуть сладковатая солодовая прослойка, пиво приятно вяжет, и начинает сушить. Сухость наперегонки с горечью переходят в послевкусие, в котором акцент сделан на травянисто-лекарственный привкус.

Итог, «Re Ale Extra» отлично сбалансированное и качественное пиво. Однако от крафтовой пивоварни из Италии, я, наверное, ожидал немного больше. «Re Ale Extra» на мой взгляд, этакий ровный ИПА без наворотов, какой-то особой яркости и супер блеска я в нём не заметил, всё очень приятно, ровно и красиво. Просто от ИПА всегда ждешь чего-то такого.

Оценка: A

http://beername.blogspot.com

Обновлено (03.01.2013 12:41)

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Улыбнуться
Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Эдит Пиаф и портер

Очень забавный случай произошел однажды с известной певицей Эдит Пиаф. Дело происходило перед Рождеством. Накануне праздника Эдит по дороге домой захватила бутылочку любимого портера, известного как лучший сорт ирландского пива. Но попить пива, уютно устроившись дома перед камином, ей не удалось, так как бутылку ей пришлось применить в качестве средства защиты. Подъехав к своему дому, Пиаф заметила у ворот гаража подозрительного типа, который пытался проникнуть в помещение. Подкравшись к нему, певица не растерялась, ударила его по голове и вызвала полицию.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru