PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Сообщение
  • Учетная запись создана. На указанный Вами адрес электронной почты отправлено письмо с инструкцией по активации.

Немецкое пиво в лицах. Karl Liebl – управляющий директор Oettinger Brauerei

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/87654345678765.jpgПрофессиональный пивовар, из семьи чешских сладеков, проработавший на пивоварнях нескольких континентов, доктор Либль нашел время, чтобы дать мне небольшое интервью.

 

Чешское пиво в лицах. Petr Melichárek – сладек пивовара Melichárek

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/34567898765456789.jpgВ самом сердце Моравии, в городке Horka nad Moravou, что близ Оломоуца, находится небольшая семейная пивоварня «Melichárek» (Мелихарек). В 2010 году её основал, чтобы варить собственное пиво Петр Мелихарек, чем с удовольствием занимается и до сих пор.

 

Чешское пиво в лицах. Ян Грмела, совладелец крафтовой пивоварни Lucky Bastard

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/lucky-bastard-india-lahev-200x300.jpgПостоянные читатели нашего пивного блога знают о том, что пивоварни в Чехии растут как грибы после дождя. Мини и ресторанные, разных размеров и предпочтений. Продающие пиво, только в местах своего нахождения или наладившие дистрибьюцию по всей Чехии и в Евросоюзе. Особым направлением чешского пивоварения стало крафтовое пиво. Эстафету легендарного Мартина Матушки, приняли талантливые ребята из Kocour, Radnični pivovar Jihlava и мораване из Lucky Bastard. Успех ребят из Брно, действительно впечатляет. За относительно небольшое время существования, они превратили свою крафтовую пивоварню в успешный бизнес-проект, сумев не только завоевать чешский рынок специальных пив, но и наладить экспорт в соседние государства. Я решил пообщаться в формате интервью, со своим знакомым, совладельцем Lucky Bastard, Яном Грмелой (Jan Grmela).

 

Пивные маршруты Европы. Австрия. Где пить пиво в Зальцбурге. Stiegl Brauwelt

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/2016/News/1111111111122222444401112.jpgКак я уже писал ранее, августовский отпуск мы с женой провели в альпийском регионе Австрии – федеральной земле «Salzburger Land”, среди потрясающих горных озер, вершин, сельских пасторалей и вездесущего запаха навоза. Для меня, каждого лето в детстве проводившего в селе на отцовской родине, продукты жизнедеятельности коров, вызывают лишь приятные ассоциации, однако более гламурных путешественников могут сразить наповал.

 

Классификация Немецкого пива

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/2016/News/60849_486439405464_124136985464_7076014_3886611_n-297x300.jpgДумаю, каждый слышал о Reinheitsgebot — легендарном баварском законе о чистоте пива 1516 года (для пивоварения можно использовать только воду, хмель и ячмень), который активно используется в пивном маркетинге. И про изобретение самого популярного пивного стиля современности — Pilsner, Pilsener, то есть Пилса.

 

Лучшие пивные туры по Европе от Tourism.beer снова ждут вас. Пивные новости. Пивной туризм

Новости - Пивные новости

images/stories/2016/News/1025105011111111111111110.jpgНаконец появилось время перезапустить проект Tourism.beer. Точнее говоря, систематизировать все пивные туры по Европе на одной платформе, так как многие из Вас уже были на моих пивных турах по Праге, а также в пивных поездках по Чехии и Германии. Но каждый раз уточнять у меня наличие на Ваши даты пивного тура и узнавать о новых пивных направлениях было неудобно.

 

Биргики обратились в суд к Kona Brewing за обман. Пивные новости. Крафтовое пиво

Новости - Пивные новости

images/stories/2016/News/kona-pivoteka-zizkoff-240x300.jpgСША – страна неограниченных судебных возможностей. При наличии желания, свободного времени и знаний можно подать иск к кому угодно и о чем угодно. Пивная отрасль, не является исключением однако самые громкие судебные дела, служат на благо энтузиастов крафтового пива и связаны с введением в заблуждение потребителей, касаемо дефиниции крафтового пива (самый известный случай – позиционирование в качестве крафтового пива “Blue Moon” от ABInBev) или расположения пива крупных корпораций на регалах супермаркетов в секциях крафтового пива, а не масс-продакта (иск к Walmart о расположении пива “Trouble Brewing”, не являющегося крафтовым в отделе крафтового пива).

 

Интервью с выпускником пивной школы VLB Berlin. Как стать пивоваром?

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/564865814.jpgПопулярность пивоварения на просторах бывшего СССР, растёт небывалыми темпами. Кого-то привлекает возможность хорошо заработать, а кто-то приходит к пивным таинствам по зову сердца. Одним из представителей, таких романтиков-пивоваров и является мой сегодняшний собеседник, коллега-юрист из Перми, Дмитрий Грибов. Увлечение Димы домашним пивоварением, переросло в профессиональное, а уже в этом году он окончил специализированные курсы пивоваров «Certified Brewmaster Course», в известной немецкой пивной школе «VLB Berlin». Впрочем, сейчас он нам всё расскажет подробнее.

 

Крафтовое пиво в лицах. Michael Tonsmeire aka The Mad Fermentationist

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/signing-asb-300x222.jpgБуквально в прошлом году Michael Tonsmeire автор блога The Mad Fermentationist выпустил свою книгу о кислых элях, кроме всего прочего Майкл является популярным американским блогером, публикации которого посвящаются пивоварению, сыроварению и даже готовке хлеба. Майкл отзывчив, и запросто отвечает на любые вопросы касаемые пивоварения и не только.

 

Немецкое пиво в лицах. Сестра Doris Engelhard. Монахиня-пивовар

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/114564561441.jpgКак вы знаете, именно в монастырях на территории Баварии и Богемии, впервые зародилось профессиональное пивоварение. Если горожане и селяне в основном варили пиво дома, как часть трапезы (поэтому, женщины и были первыми пивоварами), то монастыри варили пиво для собственных нужд, чтобы не пить загрязнённую воду.

 

Дегустация пива «Hike Chill»

Блоги - Блог uabeer.com

images/stories/hike-chill-250x381.jpg«Hike Chill» (11%, алк. 4.6%) с пшеничным солодом в составе.

На этикетке заявляется, что данный сорт (как, впрочем, и «Hike Premium») является совместной разработкой с академией пивоварения «Doemens» из Мюнхена.

 
Улыбнуться
Партнеры сайта




Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Кларк Гейбл и эль

Американский актер Кларк Гейбл любил иногда посидеть за стойкой бара с баночкой любимого эля. Как-то Кларк заявил прессе, что первая мысль о возможности сниматься в кино промелькнула в голове тогда, когда он в молодости сидел в баре и попивал этот самый эль. Он считал, что своей популярностью и кинокарьере он чуть-чуть обязан этому напитку.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru