Пивоварня Шпатен (Spaten) находится в Мюнхене и в настоящее время принадлежит группе компаний Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Немецкое слово «Spaten» означает «лопата», а символом пивоварни считается лопата для солода. Как и все баварское пиво, Шпатен варится в соответствии с Законом о чистоте 1516 года.

Многие немцы пьют светлое пиво Шпатен между принятием блюд, для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы.

Современные методы производства пива низового брожения были разработаны Габриэлем Седльмайром Младшим, который оттачивал свое мастерство приготовления коричневых лагеров на пивоварне Шпатен в 30-е годы XIX века.

История пивоварни насчитывает более 600 лет.

1, Город: Санкт-Петербург

2. Название сети: «ХХХХ»

Большинству любителей уже известно, что пиво - вождь всех напитков. Однако, не смотря на то, что этот напиток делится на бесчисленное количество сортов, обладает огромным диапазоном вкусов и гораздо лучшей совместимостью с закусками, чем остальные алкогольные напитки (включая вино), есть люди, которые считают пиво… "просто пивом".

И тут они ошибаются. Этот уникальный напиток, варится из любого вида злаков. Вкус пива варьируется от горького до сладкого, от пряного до шоколадного, от фруктового до травянистого. Его можно приправить кориандром, корицей, ямайским перцем или любой другой из сотен пряностей и приправ. Его ингредиентом может даже быть мясо моллюсков или птицы, и вкус у такого пива будет отлично подходить к соответствующим блюдам.

1. Город: Санкт-Петербург

2. Название бара: «Münhell»

3. Адрес / Ближайшее метро: пр. Энгельса, 154 (в здании ТК "Гранд Каньон", 3 этаж, Ресторанная улица)
4. Телефон: (812) 740-34-56, (906) 262-46-60

5. Сайт, email: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , www.munhell.ru

6. Описание ресторана:

История создания пивоварни «Münhell» восходит к средним векам. В 1516 году тогда еще никому неизвестный пивовар Карл Мюнхель из местечка Мюнхельхаузен, что в восточной Баварии, создал уникальный по тем временам сорт пива, который разительно отличался от существующих образцов. Старый Карл строго следовал положениям «Заповеди о чистоте пива», утвержденной баварским герцогом Вильгельмом IV в 1516 году, а именно – «ничего, кроме ячменя, хмеля и воды»...

Пивоварня «Münhell» была основана в 2002 году.

Ресторан-пивоварня «Münhell» отлично походит для проведения любого праздника и все условия для этого, безусловно, созданы. Мы имеем большой опыт по проведению различных мероприятий, все они имели огромный успех благодаря уютной неофициальной атмосфере и отличной кухне!

Многие могут посчитать, что разнообразие бокалов необходимо для того, что бы производителям заработать побольше денег. Но настоящие любители пива должны знать, что это не просто так.

Конечно, в производстве стеклянной посуды присутствует коммерческая цель, но если посвятить данной теме немного времени, то можно заметить, что все гораздо серьезнее. Цвет, запах и вкус пива изменяются при попадании в бокал. В предчувствии напитка ваши рецепторы начинают усиленно работать, оттенки становятся более акцентированными, цветовая гамма переливается, позволяя вам более полно насладиться пивом.

1. Город: Санкт-Петербург
2. Название бара: «Alt Velvet»
3. Адрес / Ближайшее метро: пр. Стачек, дом 57,  м. «Кировский завод».
4. Телефон: (812) 784-12-42

5. Сайт, email: altvelvet.ru, Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

6. Описание бара:

 В нашем большом городе масса различных заведений и уйма необычных ресторанов. Фантазии людей, которые их открывают, стоит только позавидовать. Чего только посетить нам не предлагают. Среди такого многообразия и изобилия каждый стремится найти то самое, свое место, в котором Вас знают по имени, приветливо встречают, готовят самые любимые блюда и подают правильные напитки. Место, в которое вы придете с друзьями после трудовой недели, устроите романтический вечер или проведете свадебный банкет. Идея именно такого «своего места» легла в основу нового проекта. Мы не стали искать идеальный ресторан, в котором все это собрано. Мы пошли другим путем и создали его! Заведение расположено в легендарном месте города по адресу проспект Стачек, дом 57, в трех минутах ходьбы от станции метро Кировский завод. Нам удалось воплотить, может быть самую долгожданную идею, и соединить в одном месте изысканность классических ресторанов, демократичность и дружелюбную атмосферу пабов и бескомпромиссное качество. Здесь именно та атмосфера, которая позволяет начать свой день с потрясающего завтрака, насладиться деловым обедом и получить удовольствие от ужина. Мы стараемся создать дружескую атмосферу, чтобы Вы могли почувствовать себя как дома в нашем ресторанном комплексе — с первой минуты и до расставания, потому как СВОЕ МЕСТО должно быть у каждого!

1. Город: Санкт-Петербург
2. Название бара: «ABEERDEEN»
3. Адрес / Ближайшее метро: Литейный проспект, 10, м. Чернышевская
4. Телефон: (812) 400 22 17, (953) 358 36 04
5. Сайт, email: abeerdeen.ru ,   Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
6. Описание бара:

 ABEERDEEN. Оригинальный шотландский паб.

Название происходит от имени древнего шотландского города «Aberdeen» - третий по величине город в Шотландии, бывший резиденцией шотландских королей.
Приставка «Оригинальный» в позиционировании нового места не случайна и не маркетинговый ход владельцев, а емкое обозначение самодостаточной философии.
Оригинальность - в традициях. Здесь и традиционные шотландские блюда и широкая карта лучшего и очень ценного виски.
Оригинальность - в авторском чтении традиций. Авторское меню Григория Соколова и дизайнерский интерьер.
Оригинальность выгодно отличает ABEERDEEN от стандартных городских пабов и ресторанов.

 Бельгийцы любят пиво. Более того, они любят и умеют делать хорошее пиво, поэтому и пьют только свое. В этой маленькой стране то ли 500, то ли 600 разных марок пива - все никак не удается сосчитать точнее. Некоторым из них по 400-500 лет.
Бельгия наверное, одна из немногих стран Старого Света, которая хранит историю европейского церковного пивоварения. Связано это с тем, что в этом государстве, несмотря на все революционные катаклизмы последних веков, во многих аббатствах до сих пор продолжают варить пиво.
Кстати, при таком пивном изобилии вполне естественным выглядит обширный "пивной" раздел в национальной бельгийской кухне. Кроме разнообразных соусов, это еще и супы, и маринады, и мясные блюда, и даже десерты вроде сырных запеканок с вишневым "криком".

Проблема глобального потепления с каждым днем становится все насущней. Из-за постоянного роста температуры на планете происходит таяние ледников и повышение уровня мирового океана. Ситуацию усугубляют вредные выбросы в атмосферу, что приводит к образованию озоновых дыр. На открытом солнце невозможно находиться, так как не спасает даже крем от загара с фактором 80. Однако не стоит беспокоиться! Пиво всегда освежит вас в жаркий день. Конечно, обычный светлый лагер прекрасно справляется с этой задачей, но если же вы хотите действительно освежающего пива, да еще и со вкусом, то ваш выбор - Белое пиво.

Этот сорт пива гораздо старше, чем многие думают. В том или ином виде он существовал уже 400 лет назад. Согласно истории Белое пиво (Witbier) получило свое название за то, что было светлее традиционных для того времени темных сортов (wit - означает белое). Однако оно не является "белым" в прямом смысле, просто это слово хорошо характеризует такое пиво. По традиции этот пшеничный сорт мутный, светлый, нефильтрованный и дозревает в бутылке. Пивовары используют ячменный солод и несоложеную пшеницу в качестве основы для этого пива. Для уменьшения привкуса пшеницы используются травы и специи. Добавлять специи пивовары научились еще до хмеля, различные травы помогали наполнить сладкий вкус пива сложными привкусами. Обычно в этой роли для белого пива используются кожура горького апельсина и кориандр, а также другие секретные специи по рецептуре различных пивоваров.

Речь сегодня пойдет о Московской пивоваренной компании, на завод которой отправился ваш покорный слуга.

Продукция МПК крупным планом.