PoPivy.Ru - Все новости из мира пива PoPivy.Ru - Все новости из мира пива

Новые пивные бары:

Последние новости:

Немецкое пиво в лицах. Karl Liebl – управляющий директор Oettinger Brauerei

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/87654345678765.jpgПрофессиональный пивовар, из семьи чешских сладеков, проработавший на пивоварнях нескольких континентов, доктор Либль нашел время, чтобы дать мне небольшое интервью.

 

Чешское пиво в лицах. Petr Melichárek – сладек пивовара Melichárek

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/34567898765456789.jpgВ самом сердце Моравии, в городке Horka nad Moravou, что близ Оломоуца, находится небольшая семейная пивоварня «Melichárek» (Мелихарек). В 2010 году её основал, чтобы варить собственное пиво Петр Мелихарек, чем с удовольствием занимается и до сих пор.

 

Чешское пиво в лицах. Ян Грмела, совладелец крафтовой пивоварни Lucky Bastard

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/lucky-bastard-india-lahev-200x300.jpgПостоянные читатели нашего пивного блога знают о том, что пивоварни в Чехии растут как грибы после дождя. Мини и ресторанные, разных размеров и предпочтений. Продающие пиво, только в местах своего нахождения или наладившие дистрибьюцию по всей Чехии и в Евросоюзе. Особым направлением чешского пивоварения стало крафтовое пиво. Эстафету легендарного Мартина Матушки, приняли талантливые ребята из Kocour, Radnični pivovar Jihlava и мораване из Lucky Bastard. Успех ребят из Брно, действительно впечатляет. За относительно небольшое время существования, они превратили свою крафтовую пивоварню в успешный бизнес-проект, сумев не только завоевать чешский рынок специальных пив, но и наладить экспорт в соседние государства. Я решил пообщаться в формате интервью, со своим знакомым, совладельцем Lucky Bastard, Яном Грмелой (Jan Grmela).

 

Пивные маршруты Европы. Австрия. Где пить пиво в Зальцбурге. Stiegl Brauwelt

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/2016/News/1111111111122222444401112.jpgКак я уже писал ранее, августовский отпуск мы с женой провели в альпийском регионе Австрии – федеральной земле «Salzburger Land”, среди потрясающих горных озер, вершин, сельских пасторалей и вездесущего запаха навоза. Для меня, каждого лето в детстве проводившего в селе на отцовской родине, продукты жизнедеятельности коров, вызывают лишь приятные ассоциации, однако более гламурных путешественников могут сразить наповал.

 

Классификация Немецкого пива

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/2016/News/60849_486439405464_124136985464_7076014_3886611_n-297x300.jpgДумаю, каждый слышал о Reinheitsgebot — легендарном баварском законе о чистоте пива 1516 года (для пивоварения можно использовать только воду, хмель и ячмень), который активно используется в пивном маркетинге. И про изобретение самого популярного пивного стиля современности — Pilsner, Pilsener, то есть Пилса.

 

Лучшие пивные туры по Европе от Tourism.beer снова ждут вас. Пивные новости. Пивной туризм

Новости - Пивные новости

images/stories/2016/News/1025105011111111111111110.jpgНаконец появилось время перезапустить проект Tourism.beer. Точнее говоря, систематизировать все пивные туры по Европе на одной платформе, так как многие из Вас уже были на моих пивных турах по Праге, а также в пивных поездках по Чехии и Германии. Но каждый раз уточнять у меня наличие на Ваши даты пивного тура и узнавать о новых пивных направлениях было неудобно.

 

Биргики обратились в суд к Kona Brewing за обман. Пивные новости. Крафтовое пиво

Новости - Пивные новости

images/stories/2016/News/kona-pivoteka-zizkoff-240x300.jpgСША – страна неограниченных судебных возможностей. При наличии желания, свободного времени и знаний можно подать иск к кому угодно и о чем угодно. Пивная отрасль, не является исключением однако самые громкие судебные дела, служат на благо энтузиастов крафтового пива и связаны с введением в заблуждение потребителей, касаемо дефиниции крафтового пива (самый известный случай – позиционирование в качестве крафтового пива “Blue Moon” от ABInBev) или расположения пива крупных корпораций на регалах супермаркетов в секциях крафтового пива, а не масс-продакта (иск к Walmart о расположении пива “Trouble Brewing”, не являющегося крафтовым в отделе крафтового пива).

 

Интервью с выпускником пивной школы VLB Berlin. Как стать пивоваром?

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/564865814.jpgПопулярность пивоварения на просторах бывшего СССР, растёт небывалыми темпами. Кого-то привлекает возможность хорошо заработать, а кто-то приходит к пивным таинствам по зову сердца. Одним из представителей, таких романтиков-пивоваров и является мой сегодняшний собеседник, коллега-юрист из Перми, Дмитрий Грибов. Увлечение Димы домашним пивоварением, переросло в профессиональное, а уже в этом году он окончил специализированные курсы пивоваров «Certified Brewmaster Course», в известной немецкой пивной школе «VLB Berlin». Впрочем, сейчас он нам всё расскажет подробнее.

 

Крафтовое пиво в лицах. Michael Tonsmeire aka The Mad Fermentationist

Статьи - Интервью

images/stories/2016/News/signing-asb-300x222.jpgБуквально в прошлом году Michael Tonsmeire автор блога The Mad Fermentationist выпустил свою книгу о кислых элях, кроме всего прочего Майкл является популярным американским блогером, публикации которого посвящаются пивоварению, сыроварению и даже готовке хлеба. Майкл отзывчив, и запросто отвечает на любые вопросы касаемые пивоварения и не только.

 

Немецкое пиво в лицах. Сестра Doris Engelhard. Монахиня-пивовар

Статьи - Статьи о пиве

images/stories/114564561441.jpgКак вы знаете, именно в монастырях на территории Баварии и Богемии, впервые зародилось профессиональное пивоварение. Если горожане и селяне в основном варили пиво дома, как часть трапезы (поэтому, женщины и были первыми пивоварами), то монастыри варили пиво для собственных нужд, чтобы не пить загрязнённую воду.

 

Дегустация пива «Hike Chill»

Блоги - Блог uabeer.com

images/stories/hike-chill-250x381.jpg«Hike Chill» (11%, алк. 4.6%) с пшеничным солодом в составе.

На этикетке заявляется, что данный сорт (как, впрочем, и «Hike Premium») является совместной разработкой с академией пивоварения «Doemens» из Мюнхена.

 
Улыбнуться
Партнеры сайта




Опрос об актуальном
Как Вы относитесь к запрету продажи пива в киоске?
 
Факты и легенды
Марио Ланца и пиво

Марио Ланца, великий тенор, был большим любителем пива. За свою жизнь он выпил немалое количество этого божественного напитка. Причем, как все итальянцы, он любил заедать его настоящей итальянской пиццей. Такая «диета» способствовала увеличению веса, однако певца это совсем не смущало, поскольку избыточный вес способствует лучшему звучанию голоса и большей его мощи.

Контакты:

По вопросам работы сайта:

admin@popivy.ru

По вопросам добавления нового бара:

bar@popivy.ru

По вопросам размещения пресс-релизов:

pressa@popivy.ru

По вопросам размещения рекламы на сайте:

reclama@popivy.ru